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2013-04-19
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日式放题在香港真系好 HIT，今日朋友带了去一寿司放题，其实我本人觉得市面上除左有几间做得特别差之外其他的水准都系差唔多，但友人话呢间系新开好想试一试，咁铜锣湾广场呢个地点又系几好同好方便，我哋就一行4人订左枱好快就有位，一入去又系座无虚席，好多人但佢啲枱又set得一啲都冇迫迫夹夹的感觉，坐得好松动，整体环境一啲都唔似食放题的地方，几好！藉得一赞！一开始就当然系黎个刺身并盘先，所有刺身都离不开新鲜二字，当中尤以甜虾及海螺最鲜最甜，而香港人最爱点的三文鱼刺身全部都系厚切的，咬落特别有质感同感受到𠮶份肥美，大家由开始到埋单都叫左4-5个round甜虾、海螺及三文鱼刺身。满足左食刺身呢个部份后，大家就点左啲㶽物包括有广岛蚝味噌㶽、韩风辛味三文鱼头㶽及石㶽豚角煮，哗！三个都有佢自己出色之处，尤其是个广岛蚝真系好鲜甜蚝味好浓，大家真系连汤都饮哂，重叫多左添……大家好似有啲疯狂…可能我哋都系爱食蚝所以呢个真系要推介推介。炸物方面我哋就比较小点，因为大家都怕热气同出豆豆，所以只点了秘制章鱼小丸子，表面有少少脆但入面就软身的小丸子都几好味。有张menu叫”石火炉端烧”即系烧物，呢个亦系今日重点推介，成
一开始就当然系黎个刺身并盘先，所有刺身都离不开新鲜二字，当中尤以甜虾及海螺最鲜最甜，而香港人最爱点的三文鱼刺身全部都系厚切的，咬落特别有质感同感受到𠮶份肥美，大家由开始到埋单都叫左4-5个round甜虾、海螺及三文鱼刺身。满足左食刺身呢个部份后，大家就点左啲㶽物包括有广岛蚝味噌㶽、韩风辛味三文鱼头㶽及石㶽豚角煮，哗！三个都有佢自己出色之处，尤其是个广岛蚝真系好鲜甜蚝味好浓，大家真系连汤都饮哂，重叫多左添……大家好似有啲疯狂…可能我哋都系爱食蚝所以呢个真系要推介推介。炸物方面我哋就比较小点，因为大家都怕热气同出豆豆，所以只点了秘制章鱼小丸子，表面有少少脆但入面就软身的小丸子都几好味。
有张menu叫”石火炉端烧”即系烧物，呢个亦系今日重点推介，成张纸有9样我哋全都点哂，最最最有惊喜就系个蜜汁烧羊架及日本迷你甜番薯，羊架好大件亦烧到啱啱好，咬落啲肉汁流出黎𠮶吓加埋蜜糖的甜味就好似去左 BBQ一样，但当然响火路控制方面我哋自己就真系做唔到呢个啱啱好的较果，结果又系一叫再叫，食完再食，满足致极！重有就系个迷你甜番薯又系必食之选，迷你size两粒一串，真正日本甜薯的味道个番薯皮重烧到咬落烟烟韧韧，估唔到我个人表演食左双位数12串……真系发挥为食小宇宙！顺带一提其实个鸡肾、盐烧鸡翼同秋刀鱼真系好好味，火喉又系啱啱好，呢个炉端烧师夫要多多表扬！赞！赞！赞！
最后重点左南瓜、番薯同虾天妇罗、牛油炒杂菌、黑豚生姜烧、牛油炒野菜及蒜香三文鱼骨腩，虽然大家都怕热气，但个天妇罗就就都要食先觉得自己系黎食左日本放题，面层的脆炸得很松化及很薄，点埋个酱汁其实就唔觉得热气，外脆肉软的感觉又返黎，食食吓大家又停唔到口咁叫左两转……另外个黑豚生姜烧少得好好，切得薄薄的黑豚片配上露笋、什菌、洋葱等……食落一啲都唔腻，实是必食之选！
饮品有汽水、啤酒、热茶等，全部都系自助形式，唔洗成日叫住人加水加茶喇，食到饱饱哋重可以出去行吓当消化吓，另一个好处重可以睇吓其他人食紧咩，返到黎我哋又会叫黎食吓，有少少食酒店buffet的感觉。最最最后…..大家都食左杯 Frozen Yogurt 作为今日的完美 ending，虽然我哋冇将个menu所有食物都品尝过，但大家都好满足哋食左一餐环境舒适又美味的日本放题。
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