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2017-11-08
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在港岛区的早上总是比较宁静，尤期是在上环这个充满办公室高楼的地方，连食肆也有不少是中午时分才开门，但由于没有吃早餐实在饿得很，所以便找到这家在11时开门的店。由于时间真的稍早，所以可以随便坐，而店员亦只有眼见的一人，看好餐牌点了餐后，隔了约五分钟才被唯一的店员告知厨师还未回来，要多加等待…OMG当下的我饿得肚子都扁了，那为何不一早告诉我呢? 于是下定决心若要等超过十分钟厨师还不回来便会马上转移阵地！等了几分钟后看到应该是厨师的女人提著两杯外卖咖啡回来，我心想既然店铺写明营业时间是由11点开始，那为甚么要等到近11点半厨师才回来? 那为甚么要写营业时间是11点? 虽然这段时间是比较清静，但也不能这样吧?😾 😾 😾这个情况下，只好一边喝著在西班牙制造的水杯盛装的水，一边抱著满面怨气地等待…还好不消等太耐，黑蒜灸烧极浓黑豚肉拉面($78) 总算呈上，拉面用小锅装著，这样可以确保失温较慢。先尝一口汤底，完全不觉得是极浓黑蒜，只能尝到猪骨味；豚肉干巴巴硬身，但努力咀嚼的话也能算是吃到；流心蛋毫不流心，反而过熟而令到部份蛋黄变得结实(虽然我不抗拒) ；唯一不错的是配料蛮多的，有挺多的木耳丝、炸蒜和
由于时间真的稍早，所以可以随便坐，而店员亦只有眼见的一人，看好餐牌点了餐后，隔了约五分钟才被唯一的店员告知厨师还未回来，要多加等待…OMG当下的我饿得肚子都扁了，那为何不一早告诉我呢? 于是下定决心若要等超过十分钟厨师还不回来便会马上转移阵地！
等了几分钟后看到应该是厨师的女人提著两杯外卖咖啡回来，我心想既然店铺写明营业时间是由11点开始，那为甚么要等到近11点半厨师才回来? 那为甚么要写营业时间是11点? 虽然这段时间是比较清静，但也不能这样吧?😾 😾 😾
这个情况下，只好一边喝著在西班牙制造的水杯盛装的水，一边抱著满面怨气地等待…还好不消等太耐，黑蒜灸烧极浓黑豚肉拉面($78) 总算呈上，拉面用小锅装著，这样可以确保失温较慢。先尝一口汤底，完全不觉得是极浓黑蒜，只能尝到猪骨味；豚肉干巴巴硬身，但努力咀嚼的话也能算是吃到；流心蛋毫不流心，反而过熟而令到部份蛋黄变得结实(虽然我不抗拒) ；唯一不错的是配料蛮多的，有挺多的木耳丝、炸蒜和大葱丝。
黑蒜灸烧极浓黑豚肉拉面
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