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2024-06-10
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一早起身就是为了跟吃货好友吃好西，好友预先预约了一间她非常喜爱的餐厅，超期待呀！我哋各自叫咗11贯+手卷的sushi set ,价钱$498已经包埋加一。深海池鱼肉质肥美，脂厚鲜嫩富油香，鱼油甘香细腻，油分丰富。鱿鱼海胆入口鲜味爆发，鱿鱼切成丝状口感软绵，海胆甘香绵滑，两者配合更加鲜甜美味。池鱼鱼身饱满，肉质鲜嫩肥美，脂厚油香，食落非常鲜甜爽口。平政鱼入口有淡淡烟熏香气，肉质结实味道清甜。粒贝师傅轻拍过令肉质比较爽口，面头洒上橘子汁，食落爽弹有咬口，带淡淡海水味。酱油渍赤身赤身吞拿鱼嘅鲜味加上酱油嘅咸香，令鱼味更加浓郁，加上芥末籽的味道丰富了鱼肉鲜味。北海道赤海胆鲜甜的海胆与海水咸味交织在一起，简直是味蕾的最高享受！䲠鱼䲠鱼用上日本备长炭烧过炭香味俱全，面头放上山葵渍，辛辣的味道带起了鱼肉的甜味，肉质柔软可口。葱拖罗蓉手卷入口即溶嘅拖罗蓉，充满层次口感，加入葱花除了增加口感外，可以平衡拖罗蓉的油脂感，鱼香在口中爆发。而紫菜新鲜爽脆，一起放入口中真的好满足。茶碗蒸内里材料丰富，有鱼肝、樱花虾、栗子、冬菇等等，蛋香味浓，所有食材的鲜味都渗入蒸蛋内。海鲜清汤用上大蚬加其他海鲜煮成的清汤，味道
我哋各自叫咗11贯+手卷的sushi set ,价钱$498已经包埋加一。
深海池鱼
肉质肥美，脂厚鲜嫩富油香，鱼油甘香细腻，油分丰富。
鱿鱼海胆
入口鲜味爆发，鱿鱼切成丝状口感软绵，海胆甘香绵滑，两者配合更加鲜甜美味。
池鱼
鱼身饱满，肉质鲜嫩肥美，脂厚油香，食落非常鲜甜爽口。
平政鱼
入口有淡淡烟熏香气，肉质结实味道清甜。
粒贝
师傅轻拍过令肉质比较爽口，面头洒上橘子汁，食落爽弹有咬口，带淡淡海水味。
酱油渍赤身
赤身吞拿鱼嘅鲜味加上酱油嘅咸香，令鱼味更加浓郁，加上芥末籽的味道丰富了鱼肉鲜味。
北海道赤海胆
鲜甜的海胆与海水咸味交织在一起，简直是味蕾的最高享受！
䲠鱼
䲠鱼用上日本备长炭烧过炭香味俱全，面头放上山葵渍，辛辣的味道带起了鱼肉的甜味，肉质柔软可口。
葱拖罗蓉手卷
入口即溶嘅拖罗蓉，充满层次口感，加入葱花除了增加口感外，可以平衡拖罗蓉的油脂感，鱼香在口中爆发。而紫菜新鲜爽脆，一起放入口中真的好满足。
茶碗蒸
内里材料丰富，有鱼肝、樱花虾、栗子、冬菇等等，蛋香味浓，所有食材的鲜味都渗入蒸蛋内。
海鲜清汤
用上大蚬加其他海鲜煮成的清汤，味道鲜甜清香，饮完整个人都暖暖的。
甜品
益力多雪糕，入口酸酸甜甜，味道清新。
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