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2023-02-28
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🙋🏻♂️饿底探员今日去咗尖沙咀调查呢间新派川菜，餐厅坐拥270度维港景色，一边睇住海景一边品尝美食，成件事好chill🍽️主厨精选午餐 $398 (Lunch set for 2)🦪怪味鲍鱼📸表示个鲍鱼切到细细粒再放返上个壳度，加咗啲青椒红椒，仲有沙律菜伴碟，个摆盘好靓🙋🏻♂️表示个鲍鱼食落好鲜甜，有少少辣，虽然佢叫怪味鲍鱼，但食唔出有几怪，应该话食到阵独特嘅味，同个鲍鱼夹嘅🥚松露带子赛螃蟹📸表示可能有吃货会觉得赛螃蟹只系食蛋白好似唔抵食，而呢个赛螃蟹面头有黑松露，就咁睇都觉得矜贵，佢入面仲加咗瑶柱同桂花鱼一齐整，足料之余仲高级咗好多🙋🏻♂️表示个赛螃蟹食落好嫩滑，瑶柱同桂花鱼带出咗鲜味，桂鱼花食落有口感，加埋黑松露更能带出味道层次，好啱用嚟𩠌饭🍖四川双椒焖猪手📸表示个猪手一碟有7-8嚿，面头铺满青椒同红椒，好colorful，睇见好开胃🙋🏻♂️表示个猪手焖得软腍，食落每啖都充满collagen，开头食𠮶时唔辣，但个辣味之后会慢慢渗出嚟，after taste好正🍽️重庆黑糖糍粑📸表示个糍粑炸到金黄色，面头洒上黄豆粉同黑糖酱，卖相吸晴🙋🏻♂️表示个糍粑食落外层香脆，内层好烟韧，黑糖酱唔会好
怪味鲍鱼
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🦪怪味鲍鱼
📸表示个鲍鱼切到细细粒再放返上个壳度，加咗啲青椒红椒，仲有沙律菜伴碟，个摆盘好靓
🙋🏻♂️表示个鲍鱼食落好鲜甜，有少少辣，虽然佢叫怪味鲍鱼，但食唔出有几怪，应该话食到阵独特嘅味，同个鲍鱼夹嘅
松露带子赛螃蟹
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🥚松露带子赛螃蟹
📸表示可能有吃货会觉得赛螃蟹只系食蛋白好似唔抵食，而呢个赛螃蟹面头有黑松露，就咁睇都觉得矜贵，佢入面仲加咗瑶柱同桂花鱼一齐整，足料之余仲高级咗好多
🙋🏻♂️表示个赛螃蟹食落好嫩滑，瑶柱同桂花鱼带出咗鲜味，桂鱼花食落有口感，加埋黑松露更能带出味道层次，好啱用嚟𩠌饭
四川双椒焖猪手
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🍖四川双椒焖猪手
📸表示个猪手一碟有7-8嚿，面头铺满青椒同红椒，好colorful，睇见好开胃
🙋🏻♂️表示个猪手焖得软腍，食落每啖都充满collagen，开头食𠮶时唔辣，但个辣味之后会慢慢渗出嚟，after taste好正
重庆黑糖糍粑
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🍽️重庆黑糖糍粑
📸表示个糍粑炸到金黄色，面头洒上黄豆粉同黑糖酱，卖相吸晴
🙋🏻♂️表示个糍粑食落外层香脆，内层好烟韧，黑糖酱唔会好甜，蘸埋黄豆粉令到个糍粑食起上嚟减低油腻感，呢个甜品圆满咗成个lunch set
八宝茶
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📈吃货指数
😋好味度 8/10
🔙返啅度 8/10
张贴
