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2023-12-22
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🙋🏻♂️饿底探员今晚去咗铜锣湾调查呢间日式居酒屋，一出䢂就见到餐厅，门口放咗唔同产地生蚝，餐厅装修设计简约，环境清幽，主打食牡蛎，食材新鲜又高质，仲要即叫即制🦆自家制紫苏入鸭 $118📸表示个汉堡扒加入免治鸭肉同紫苏叶，配上柚子胡椒酱🙋🏻♂️表示个鸭汉堡扒表面煎到焦脆，鸭肉口感松软，食落香口，加咗紫苏叶提升味道层次，点上柚子胡椒酱，味道香辣够惹味🦪铁盒烧生蚝 $240 （半打）🧀拉克莱特芝士 $43 (3只）📸表示啲生蚝放入铁盒度蒸，之后店员会即场开蚝，饿底叫咗半打生蚝，其中有三只另加芝士，店员会将半溶嘅芝士刮落只生蚝上面🙋🏻♂️表示个蚝食落鲜甜嫩滑，加咗芝士嘅蚝食落多咗份咸香，餐厅亦提供两款柠檬酱汁，分别系青唐辛子同赤唐辛子，可以加几滴用嚟提鲜，青唐辛子汁食落充满香甜柠檬味，赤唐辛子汁食落个柠檬味带香辣🦪牡蛎泡菜锅 $380📸表示个锅除咗牡蛎同泡菜，仲有菇菌，京葱同蔬菜做配料，份量多够晒大锅🙋🏻♂️表示啲蚝肉质肥美，味道鲜甜，个汤吸收咗蚝嘅鲜甜，泡菜嘅香辣，仲有多种配料嘅精华，饮落味道香浓🌈Kugura彩虹鱼生饭 $208📸表示个鱼生饭用个牛奶樽装住鱼生等配料，放喺木盒上冰镇住，颜色
自家制紫苏入鸭
$118
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📸表示个汉堡扒加入免治鸭肉同紫苏叶，配上柚子胡椒酱
🙋🏻♂️表示个鸭汉堡扒表面煎到焦脆，鸭肉口感松软，食落香口，加咗紫苏叶提升味道层次，点上柚子胡椒酱，味道香辣够惹味
拉克莱特芝士
$43
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🦪铁盒烧生蚝 $240 （半打）
🧀拉克莱特芝士 $43 (3只）
📸表示啲生蚝放入铁盒度蒸，之后店员会即场开蚝，饿底叫咗半打生蚝，其中有三只另加芝士，店员会将半溶嘅芝士刮落只生蚝上面
🙋🏻♂️表示个蚝食落鲜甜嫩滑，加咗芝士嘅蚝食落多咗份咸香，餐厅亦提供两款柠檬酱汁，分别系青唐辛子同赤唐辛子，可以加几滴用嚟提鲜，青唐辛子汁食落充满香甜柠檬味，赤唐辛子汁食落个柠檬味带香辣
Kugura彩虹鱼生饭
$208
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🦪牡蛎泡菜锅 $380
📸表示个锅除咗牡蛎同泡菜，仲有菇菌，京葱同蔬菜做配料，份量多够晒大锅
🙋🏻♂️表示啲蚝肉质肥美，味道鲜甜，个汤吸收咗蚝嘅鲜甜，泡菜嘅香辣，仲有多种配料嘅精华，饮落味道香浓
铁盒烧生蚝
$240
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Kugura彩虹鱼生饭
$208
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📸表示个鱼生饭用个牛奶樽装住鱼生等配料，放喺木盒上冰镇住，颜色一层层相当吸引，打卡一流，店员会帮忙将鱼生等配料逐样倒出嚟，铺喺碗饭上面，卖相好靓
🙋🏻♂️表示个鱼生饭有大大只蚝，用橄榄油浸过，食落creamy，有甘香嘅海胆，爆汁嘅三文鱼籽同蟹籽，新鲜嘅角切鱼生，肥美嘅吞拿鱼蓉，浓厚嘅山芋蓉，香滑嘅海藻，配料丰富，食落充满层次感
📈吃货指数
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
张贴
