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2013-09-01
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自从辞任在中环的工作, 这段倒数离去的日子开始把握机会去一些早已想试的餐厅, 和将告别的同事们愉快用餐. 就以'饯别中环'作为在OPENRICE写食评的开始吧.第一击是这间在食厦THE LOOP 5楼的Sagrantino, 卖的是日式意大利面. 说起来, 这里应是我去过最高雅的日式西餐厅. 从来日式洋食在市面总走相较廉价简约路线.店舖面积不大, 红砖拱门的设计加上自然的灯光倒为餐厅添上古典得来令人舒适的氛围.坐下来每人先尝长面包条, 够脆, 但香气和味道欠奉.午餐PASTA SET的选择奇多, 令人心大心细. 不过在日式西餐厅当然要挑带有和风的, 我选了TARAKO鱼子意粉, 应该稳稳当当吧.今日餐汤是杂菜汤, 一般的很纯粹的蕃茄汤味道, 特别在加上了大量的红萝卜粒.终于等到大家的意大利面都上桌了, 我的TARAKO味道浓郁, 和我以往在不同餐厅吃过的明太子/鱼子意粉比较, 却又少了点鱼子的鲜味, 吃完整碟后不免感觉咸了点.也有尝了一口同事们的GESO和SHIRASU, 前者是咸带甜的酱油基底加上很新鲜的鱿鱼粒, 感觉不错, 但同事吃光后碟上剩下一大埋油, 有点吓人；后者是以蒜蓉味道
第一击是这间在食厦THE LOOP 5楼的Sagrantino, 卖的是日式意大利面. 说起来, 这里应是我去过最高雅的日式西餐厅. 从来日式洋食在市面总走相较廉价简约路线.
店舖面积不大, 红砖拱门的设计加上自然的灯光倒为餐厅添上古典得来令人舒适的氛围.
坐下来每人先尝长面包条, 够脆, 但香气和味道欠奉.
午餐PASTA SET的选择奇多, 令人心大心细. 不过在日式西餐厅当然要挑带有和风的, 我选了TARAKO鱼子意粉, 应该稳稳当当吧.
今日餐汤是杂菜汤, 一般的很纯粹的蕃茄汤味道, 特别在加上了大量的红萝卜粒.
终于等到大家的意大利面都上桌了, 我的TARAKO味道浓郁, 和我以往在不同餐厅吃过的明太子/鱼子意粉比较, 却又少了点鱼子的鲜味, 吃完整碟后不免感觉咸了点.
也有尝了一口同事们的GESO和SHIRASU, 前者是咸带甜的酱油基底加上很新鲜的鱿鱼粒, 感觉不错, 但同事吃光后碟上剩下一大埋油, 有点吓人；后者是以蒜蓉味道加上大量银鱼, 蒜蓉味很香也没有过火.
$118的午餐在此区不贵也不特别便宜, 胜在有大量日式意面选择, 有新意, 但总体味道不算突出.
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