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2022-01-01
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今年最后一个「星期一」的情况跟往年有点不同，因为今年最后一个「星期一」，适逢前一日「星期日」是「拆礼物日」，所以政府需要押后一日到「星期一」，才能够为「拆礼物日翌日」定为法定「公众假期」。所以我平日在「新蒲岗」光顾享用的「潮州」「牛腩饭」食店，也刻意在「拆礼物日翌日」才放假关门休息一日，令我需要在「星期一」下午在其他地方享用晚餐。结果我选择了前往「土瓜湾」，找食店享用晚餐。不过我乘搭港铁「屯马线」来到「土瓜湾」的时候，时间仍然尚早，距离实际晚餐时间仍然有一段距离，所以我在附近找食店，购买可以在下午茶享用的外卖小食食品。结果我在「马头围道」找到「面包馆」这间面包店，「面包馆」里面的「面包」实际售价相对于我在「西贡」光顾的面包店而言，「面包馆」的「面包」价钱稍为昂贵二、三成。结果我在「面包馆」购买了三个「面包」，包括看名称感觉好像打入甜味「花生酱」作为调味料的「面包」食品「花生雪球」、看名称好像加入了甜味「果酱」的「果酱椰卷」，还有加入甜味「朱古力酱」的面包「朱古力魔球」。「面包馆」三个「面包」里面，以「朱古力魔球」面包里面的甜味深啡颜色「朱古力酱」最为明显，唯一美中不足只是「朱古力酱」已
所以我平日在「新蒲岗」光顾享用的「潮州」「牛腩饭」食店，也刻意在「拆礼物日翌日」才放假关门休息一日，令我需要在「星期一」下午在其他地方享用晚餐。结果我选择了前往「土瓜湾」，找食店享用晚餐。
不过我乘搭港铁「屯马线」来到「土瓜湾」的时候，时间仍然尚早，距离实际晚餐时间仍然有一段距离，所以我在附近找食店，购买可以在下午茶享用的外卖小食食品。
结果我在「马头围道」找到「面包馆」这间面包店，「面包馆」里面的「面包」实际售价相对于我在「西贡」光顾的面包店而言，「面包馆」的「面包」价钱稍为昂贵二、三成。
结果我在「面包馆」购买了三个「面包」，包括看名称感觉好像打入甜味「花生酱」作为调味料的「面包」食品「花生雪球」、看名称好像加入了甜味「果酱」的「果酱椰卷」，还有加入甜味「朱古力酱」的面包「朱古力魔球」。
「面包馆」三个「面包」里面，以「朱古力魔球」面包里面的甜味深啡颜色「朱古力酱」最为明显，唯一美中不足只是「朱古力酱」已经完全冷却和变干，营造不到任何「朱古力酱」流心视觉效果出来而已。
至于我个人比较喜欢「果酱椰卷」这个「面包」，因为「面包馆」厨房的面包师傅，直接把甜味调味料「果酱」混入「面粉」里面，再搓成一个「面团」，然后放入焗炉里面烘焗，烘成面包之后再在面包表面洒「椰丝」作为调味料。
所以即使「面包馆」制作的「果酱椰卷」里面，没有明显的流心甜味「果酱」作为「果酱椰卷」的馅料，但是仍然能够在「果酱椰卷」里面食到来自「果酱」的甜味，还有来自「椰丝」的甜味和香脆口感。
至于「花生雪球」面包里面的味道是「面包馆」三个面包里面，味道感觉最不明显的一个面包，因为甜味「花生酱」被收藏「花生雪球」面包内部位置，没有什么「花生酱」从面包里面涌出面包外。
反而「花生雪球」面包实际制成品表面，反而有少许「花生」碎和「杏仁」片碎，黏贴在「花生雪球」面包实际制成品的表面上，「花生」香「杏仁」碎片为甜味不算明显的「花生雪球」，增加少许香脆口感效果。
「面包馆」实际上给我的最大印象，是所有「面包」都属于「实而不华」，甜味配料直接铺在「面包」表面上，反而没有形成大型甜味酱料收藏在「面包」里面，需要食客享用「面包」时，才能感受到「面包」的甜味和香脆口感。
总结「面包馆」三个甜味面包，我个人还是比较喜欢「果酱椰卷」，「果酱椰卷」看似没有大量甜味「果酱」馅料，但是实际上「果酱」甜味已经一早酿入「面包」里面，加上甜味「椰丝」衬托，属于我下次光顾必买的「面包」食品。
花生雪球
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果酱椰卷
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朱古力魔球
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