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2014-12-17
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由于工作需要，在天寒地冻的日子与同事由中环来到元朗，入夜后还要下起雨来，两人也没有带伞子，微微细雨⋯雨中漫步⋯是浪漫还是惨情呢⋯？其实感觉也蛮惨的，但好境不常的是，同事说好了要带我到元朗吃大大件寿司，但中午时分竟跟我说该舖不见了. . .！不知是搬了还是结业了，唯有转到另一间吧. . .经另一位同事介绍了一间款式甚多，价钱中等的放题，放工就同j小姐一同前往了先看看价钱:星期一至四 :- 6:30 前或 9:30 后入座 $176(成人)／$108(小童)- 6:30-9:30 前入座 $198(成人)／$108 (小童)星期五、六日：需多加$10另外全晚还有88折优惠，早一天订座还附送象拔蚌/海胆/鲍鱼～以元朗来说，价格中庸，但食物款式好像选择甚多，就入内一试吧～踏进店内，就能看到水吧位置，长长雪柜内，放满了林林总总的刺身，而环境方便，则比较普通，没有华丽的装修，感觉较为家庭式，左右分别设有两排长沙，再放满了密密麻麻的方桌，坐与位之间的位置比较狭窄再看看点餐纸，共有16张，分们别类，包括了：寿司、刺身、一品料理、烧焗精选、炸物、天妇罗、卷物、煮物、串烧、小食沙律、军舰、手卷、饮品及甜品
由于工作需要，在天寒地冻的日子与同事由中环来到元朗，入夜后还要下起雨来，两人也没有带伞子，微微细雨⋯雨中漫步⋯是浪漫还是惨情呢⋯？其实感觉也蛮惨的，但好境不常的是，同事说好了要带我到元朗吃大大件寿司，但中午时分竟跟我说该舖不见了. . .！不知是搬了还是结业了，唯有转到另一间吧. . .经另一位同事介绍了一间款式甚多，价钱中等的放题，放工就同j小姐一同前往了
先看看价钱:星期一至四 :
- 6:30 前或 9:30 后入座 $176(成人)／$108(小童)
- 6:30-9:30 前入座 $198(成人)／$108 (小童)
星期五、六日：需多加$10
另外全晚还有88折优惠，早一天订座还附送象拔蚌/海胆/鲍鱼～
以元朗来说，价格中庸，但食物款式好像选择甚多，就入内一试吧～
踏进店内，就能看到水吧位置，长长雪柜内，放满了林林总总的刺身，而环境方便，则比较普通，没有华丽的装修，感觉较为家庭式，左右分别设有两排长沙，再放满了密密麻麻的方桌，坐与位之间的位置比较狭窄
再看看点餐纸，共有16张，分们别类，包括了：寿司、刺身、一品料理、烧焗精选、炸物、天妇罗、卷物、煮物、串烧、小食沙律、军舰、手卷、饮品及甜品，另外还有新口味及冬日限定～
热柑桔蜜
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[评分:5/10]
饮品款式不算太多，只有可乐、忌廉、美年达橙汁、柠檬+C、热柑桔蜜及blue ice beer 6款～冒著雨水前来，还是先来一杯热饮比较好，但入口味道较淡，所加入的柑桔蜜份量过少，喝了数口暖暖身子就算了. . .
刺身拼盘
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［评分：8/10］
每逢放题，头盘必定先来个刺身～！这里的刺身款式多达12款，包括了：三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、希灵鱼、马刀贝、鲷鱼、墨鱼、甜虾、八爪鱼、鲍鱼片、螺片及贝柱。身为三文鱼及甜虾迷的我俩，当然主力猛吃这两款，另外还有马刀贝及螺片～虽然所叫的份量不算太多，但仍然摆放得相当漂亮～除了以冰碎垫底外，还插上了两支小桃花作装饰，就像一盆小盆栽～
鲍鱼仔
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鲍鱼仔［评分：8/10］
冰面上还附上了两只鲍鱼仔，起初还以为所有食客也有一只，后来翻看单张才知道，原来是预早订坐才会获赠的～鲍鱼仔的体积不少，颜色呈淡啡色，似是先经过烹煮，生熟程度控制得刚刚好，需要用点力劲才能把鲍鱼肉拔出，入口嫩滑，口感爽弹，轻易就能咬开，味道鲜甜～虽然是赠送的，但质素还真不错呢～！
三文鱼刺身［评分：7/10］
外表带光泽，色泽鲜润，油脂分布平均，但切得不算厚身，所以影响了口感，幸好入口味道颇鲜，脂香满溢，5片的份量真的有点不够，但还是不能吃太多，要留点空间继续再吃其他的～
甜虾
［评分：6/10］
色泽粉嫩的甜虾虽然不算大只，但每只也连上虾头，感觉新鲜，虾身尚算鲜甜，但肉质较淋。而虾头内的虾膏则味道鲜甜，香口非常
冻茄子
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［评分：8/10］
先吃点前菜，冻茄子上淋上了芝麻酱，茄子煮得绵软，味道较淡，但配上芝麻酱后，令味道大大提升，冰凉的口感，质感甚佳，而且茄子没有加入太多油份，感觉轻怡，多吃数件也不怕～
芝士吉列虾卷
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［评分：8/10］
卷物方面也有7款，当中有：软壳蟹籽卷、芝士三文鱼卷、芝士蚝情卷、紫菜鳗鱼卷、吉列芝士虾卷、加洲卷及铁火卷。还是抵抗不了芝士及炸虾呢！烧至微焦的芝士，味道甚香，吉列炸虾即炸即包，非常脆身，而外层的寿司饭则不算太多，多吃两件也不怕呢～
炸物
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［评分：7/10］
炸物方面款式也有10款之多呢，包括了：芝麻鸡翼、辛辣鸡中翼、吉列虾、吉列蚝、日式饺子、忌廉薯饼、香脆鱼手指、芝士年糕及虾多士。始终是油炸食品，不敢多吃，所以只是试了芝麻鸡翼、吉列虾、芝士年糕及虾多士
芝士年糕
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芝士年糕［评分：8/10］
虽然近日吃放题的次数多了，但芝士年糕还是每次必点的，虽然质感较腻，但还是喜欢那烟烟韧韧的年糕还有内里满满的流心芝士溶，入口热辣辣的，表面炸得金黄松脆，集多重口感于一身，外脆内软，咬开后芝士溶随即流出来，芝味甚浓，而这里的年糕则较一般的薄身，减去了一点腻感～
虾多士
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［评分：6.5/10］
切成四四方方的一件件，样子的骰，金黄脆面上还洒上了大量芝麻，令香口程度大大提升，虾多士入口松脆但油份甚高呢，内里酿入了厚厚的虾胶，有点可惜的是虾胶不多弹牙，整体来说只属一般
一品料理包括了：牛油粟米、铁板炒野菜、牛油炒杂菇、蒜香牛柳粒、七味炒牛肉、椒盐鸡软骨、蒜心泡菜炒肥牛、日式烧汁炒猪颈肉、辛辣鱿鱼须、椒盐鱿鱼须及素菜炒乌冬。也是我们点得最多的一项，有：牛油粟米、蒜香牛柳粒、椒盐鸡软骨、日式烧汁炒猪颈肉及辛辣鱿鱼须
蒜香牛柳粒
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［评分：8/10］
可能是天寒地冻的关系，热食类变得较平常吸引，大大粒的牛柳粒，暖意满溢，感觉满足，入口肉质绵软嫩滑，亦富口感，淡淡的蒜香味，味道适中，没有把牛肉味也给盖过了，吃过暖暖的肉类后感觉非常舒服呢～
日式烧汁炒猪颈肉
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［评分：7.5/10］
猪颈肉切成条状，口感爽弹之余肉质亦相当嫩滑，脂肪分布平均，油脂香口但不会太腻，配上带甜味的烧汁及蒜粒，既惹味又香口呢～
牛油粟米
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［评分：8/10］
本身已超爱粟米，再混合了牛油及糖，入口湿润，牛油味超浓之余，入口香甜，口感脆身而不黏牙，虽然不太健康，但还是魅力没法挡呢～！
椒盐鸡软骨
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［评分：7/10］
每次放题必点之一～既香口又松脆的小食之一～不过一客的份量还真多呢，外层脆皮有点硬，不够松脆，幸好咸度控制得宜，内里的鸡软骨咬下去时咯咯声的，加上表面油份不多，味道不俗
辛辣鱿鱼须
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［评分：7/10］
友人所点的鱿鱼须，每条也胖胖的非常粗壮，由于卖相及香味亦相当吸引，忍不住快快取了一条尝味，由于不知道是「辛辣」鱿鱼须，入口竟然辣劲十足. . . ！怕辣的我需要不停喝水解辣呢！然而鱿鱼须口感弹牙，口感十足，爱辣的朋友不妨一试
天妇罗同样也有7款之多：蕃薯天妇罗、南瓜天妇罗、海虾天妇罗、芝士鱼饼天妇罗、雪场蟹脚天妇罗、多春鱼天妇罗及虾肉酿秋葵天妇罗～好像吃了蛮多煎炸类，还是试试最特别的虾肉酿秋葵天妇罗就算了
虾肉酿秋葵天妇罗
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［评分：8/10］
长条形的天妇罗，外皮脆浆不厚，炸得松脆，脆浆内包裹著长条形的虾胶及一条秋葵，感觉特别，虾胶条不算爽弹，口感较腍但带有虾味，而秋葵，则保持了本身滑溜的质感，整体味道相对较淡～
烧菠萝
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［评分：8/10］
最后当然得来点生果及甜品作结～烧菠萝属冬日限定之物，感觉珍贵。卖相跟一般的烧菠萝有所不同，菠萝皮已预先去掉，再插上一支竹签，就像一支波板糖～表面烧至微焦并带光泽，最特别的是还洒上了少量七味粉，令菠萝吃下去时味道更加鲜甜～
雪米糍
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［评分：7/10］
甜品方面相对较为逊色了，选择较少，只有3款：特色雪米糍、咕咕力雪条及雀巢迷你雪糕杯。要了一粒雪米糍便算了～雪米糍没甚么特别之处，最幸运的是刚好抽中了最爱的香芋味～刚从雪柜取出的雪米糍，雪得又硬又实，所以建议可早点落单，于室温下摆放一阵子，口感更佳
后记：
整体味道尚算不错，种类繁多，当中以热食类较为优胜，价格中等，但始终位于日食以大件夹抵食见称的元朗来说，餐厅尚有进步空间呢～
瀛喜日本料理 (元朗)
元朗凤翔路2-6号交通广场地下8号舖
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总消费：$ 198
味道：7.5/10
环境：6.5/10
服务：7/10
卫生 : 7/10
抵食 : 7/10
张贴
