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2017-06-17
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一向是只爱吃鱼的馋嘴猫，无论蒸鱼还是煎鱼，河鲜还是海鲜，泥鯭还是苏眉，都一样能吃得津津有味。但不太吃得辣，但又喜欢吃辣的我，对于惹味刺激的川式烤鱼可真是又爱又恨，既爱它的刺激，又恨自己每次都吃得头皮发炸，大汗淋漓。不过，烤鱼总还是要吃的。这次帮衬的，是在旺角砵兰街开业的「八一蕃巴蜀烤鱼店」。店子环境一般，不过这一点不太重要，因为我之所以来此，无非是为了它的烤鱼而已。 七种烤鱼口味中，麻辣味烤鱼实在太刺激，即使小辣相信我也受不了，可以不理；鲜茄味烤鱼不是我杯茶；豆豉味烤鱼好像怪怪的；酸菜味烤鱼又太普通；剩下来的三种口味，香辣、剁椒、泡椒，都具备辣的元素，正合我意，最后终于点了小辣的「香辣味烤鱼」，让我这馋猫一尝久违了的辣鱼风味。 先来碟凉菜「凉拌莴笋」（$32），大量的蒜蓉散布莴笋之上，碟上的酸汁藏于莴笋之下，使这「凉拌莴笋」的味道变得浓烈，稍欠清爽，不过都尚算开胃。「香辣烤鲩鱼」（$225/大边）接著送来。大盘中的大边烤鱼，在沸腾的香辣汁液浸泡下，鱼肉在应有的鱼味以外，多添上一份有著无穷魔力的辣味，倍加吸引。三十元一份的配菜，包括金菇、秀珍菇，唐芹与大豆芽，全都是索汁能手，作为配角，吸
不过，烤鱼总还是要吃的。
这次帮衬的，是在旺角砵兰街开业的「八一蕃巴蜀烤鱼店」。店子环境一般，不过这一点不太重要，因为我之所以来此，无非是为了它的烤鱼而已。
七种烤鱼口味中，麻辣味烤鱼实在太刺激，即使小辣相信我也受不了，可以不理；鲜茄味烤鱼不是我杯茶；豆豉味烤鱼好像怪怪的；酸菜味烤鱼又太普通；剩下来的三种口味，香辣、剁椒、泡椒，都具备辣的元素，正合我意，最后终于点了小辣的「香辣味烤鱼」，让我这馋猫一尝久违了的辣鱼风味。
先来碟凉菜「凉拌莴笋」（$32），大量的蒜蓉散布莴笋之上，碟上的酸汁藏于莴笋之下，使这「凉拌莴笋」的味道变得浓烈，稍欠清爽，不过都尚算开胃。
「香辣烤鲩鱼」（$225/大边）接著送来。大盘中的大边烤鱼，在沸腾的香辣汁液浸泡下，鱼肉在应有的鱼味以外，多添上一份有著无穷魔力的辣味，倍加吸引。三十元一份的配菜，包括金菇、秀珍菇，唐芹与大豆芽，全都是索汁能手，作为配角，吸引度不比主角的烤鱼逊色太多。虽然老婆仔不大爱吃烤鱼，即使不计她的「贡献」，单凭我一人之力，已几可把整盘烤鱼连同其他配料全部吃光。
吃刺激香辣的烤鱼怎能不喝冻饮，见桌上餐牌中有四款自家制作的冷饮，从较常见的酸梅汤，最健康的夏枯草，到较特别的生津李干苹果茶都有。而我，就拣了最感兴趣的「山渣杨梅特饮」喝，贪它有开胃健脾，生津解喝功效。大瓶的特饮，微酸的味道，够清凉，也开胃，都不错。
因为想多吃点菜，所以在众多火锅料中，「油麦菜」（$26）成为了我唯一的选择。把油麦菜放进烤盘中，只需一会，索汁能力超强的油麦菜便索满香辣鱼汁，效果跟秀珍菇、金菇和唐芹不遑多让。
总不成只吃烤鱼吧！所以也叫来三款串烧佐餐。
「烧牛舌」（$32/串）、「烧白鳝」（$38/串）与「大漠羊肉串」（$19/串）水准中规中矩，不算特别出色，可也不会难吃，当中「大漠羊肉串」肉质稍肥，老婆仔不太喜欢，我反而觉得几好。
馋嘴猫吃过辣鱼，满足了。
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