影片
更多
2010-07-20
67 浏览
26/06/2010 骤雨妈妈今天生日,竹战了四圈后去了观塘, 同时去了观塘食过晚饭后, 之后我来请客食番个糖水, 讲起糖水, 我妹妹对糖水的要求是较高, 经过她多次食糖水的经验, 得到妹妹的介绍, 她带我们去了一间"港记糖水"食宵夜之前我妹妹都给我们一些传单给我们看一看, 价钱都好便宜, 选择都不少, 我们一家都好喜欢食汤圆, 芝麻糊之类的传统糖水, 妹妹食过几次都赞不绝口, 今次我们都食番一餐, 开店的位置不算好近地铁站, 不过附近都不少食肆, 所以饭后甜品是最就脚的地方, 歇一歇, 甜漏一番入到门口, 店员都是满脸笑容, 得到店员的招待, 女店员也认得我妹妹这位熟客, 她们也互相打了个招呼, 店员更不断介绍了我们食招牌的甜品, 例如即叫即煮自制的汤圆, 生磨合桃糊,彩虹明珠......之后我细心细阅餐牌, 出品好似我之前食的松记糖水,那时令我产生好奇心,我问了个女职员"港记"是松记的分店?她们都见我食过不少食店, 她们笑笑口向我讲"不是, 不过港记迟点会开店,因为我们的甜品师傅是曾经做过松记!!"我跟著回答"难怪那么相似了!!"我妹妹每次来order一定是芝麻糊, 我爸爸都也是
妈妈今天生日,竹战了四圈后去了观塘, 同时去了观塘食过晚饭后, 之后我来请客食番个糖水, 讲起糖水, 我妹妹对糖水的要求是较高, 经过她多次食糖水的经验, 得到妹妹的介绍, 她带我们去了一间"港记糖水"食宵夜
之前我妹妹都给我们一些传单给我们看一看, 价钱都好便宜, 选择都不少, 我们一家都好喜欢食汤圆, 芝麻糊之类的传统糖水, 妹妹食过几次都赞不绝口, 今次我们都食番一餐, 开店的位置不算好近地铁站, 不过附近都不少食肆, 所以饭后甜品是最就脚的地方, 歇一歇, 甜漏一番
入到门口, 店员都是满脸笑容, 得到店员的招待, 女店员也认得我妹妹这位熟客, 她们也互相打了个招呼, 店员更不断介绍了我们食招牌的甜品, 例如即叫即煮自制的汤圆, 生磨合桃糊,彩虹明珠......之后我细心细阅餐牌, 出品好似我之前食的松记糖水,那时令我产生好奇心,我问了个女职员"港记"是松记的分店?她们都见我食过不少食店, 她们笑笑口向我讲"不是, 不过港记迟点会开店,因为我们的甜品师傅是曾经做过松记!!"我跟著回答"难怪那么相似了!!"
我妹妹每次来order一定是芝麻糊, 我爸爸都也是叫碗芝麻糊, 妈妈叫了无糖的豆腐花, 一埸来到, 我当然试一下本店的师傅厨艺, 所以我叫的甜品都是较讲究经验和厨艺的糖水, 就是五宝汤圆, 五宝汤圆是有五种汤圆可以食足本店所有的汤圆, 我对的汤圆都有一份的要求, 一份的讲究, 今次我要试下这位师傅的精湛厨艺...
芝麻糊 X 2 $12@--- 店内标榜的是生磨的芝麻糊, 效果真是好美味, 热腾腾的芝麻糊好香好浓的芝麻香味, 食落蛮够好滑, 甜味不会好甜, 都似是低糖的效果, 较是健康的甜品,也有养颜功效, 最卓越的功效在于保持青春,可令肤色更红润滑溜,也可以鸟发, 芝麻糊也留在嘴唇上, 证明了不是好稀, 所以妹妹都经常食芝麻糊, 我都要keep 住食番下芝麻糊
五宝汤圆 $15---- 颜色鲜艳, 有五款的汤圆制成, 也可以一口气食了本店的汤圆种类,基本上汤丸煮得都不会太腍或者太硬, 咬下是好烟韧绝顶, 轻轻咬下已经渗出饀料, 用糯米粉造成的汤圆外皮好有咬口, 厚薄适中, 不会爆口而溜走饀料, 姜水的味道都好不会太辣, 姜味非常浓郁,但色泽上看来都好清澈, 真的有水准....
芝麻饀的汤圆--- 咬一口已经将芝麻饀渗出,好流心, 芝麻的味道香甜幼滑
奶黄饀的汤圆--- 原味, 绿茶味&紫米的款式, 甜美的奶黄饀, 加上绿茶味的汤圆皮非常特别,绿茶的味道好甘甜美味, 紫米皮奶皇汤圆都好美味, 紫米的口感更是特别烟韧,润滑的外皮都又弹性, 食落口感特别
饱满的花生内饀的汤圆---花生内馅瞬时溢了出来,花生的香味好丰富, 香味四溢, 咬下香脆可口
总括来说, 汤圆的水准好, 味道一流, 都是有技巧的一门甜品难怪店员相当推荐这款的美味甜品
家乡糖不甩 $13----给人一个感觉永远是甜美幸福, 留在心, 甜在心的象征, 平时食的汤圆外层更可沾满椰丝花生才供食用, 今天所食的汤圆大小一样, 花生碎真是非常美味,但冇椰丝了, 糖不甩咬落烟韧,不会黏口,沾上糖水的汤圆更是食落甜甜漏漏, 食落口仲好香,记住要要趁热吃
不久我们仍然未够喉, 叫了两碗杨枝甘露食, 坐我们旁边的情侣都看来食得津津有味.....
杨枝甘露 x 2 $20@ ----- 杨枝甘露食落都好清新, 第一口已经令我感到惊喜,充满丰富的柚子,芒果肉, 西米,椰汁,啖啖非常juicy, 西米咬下都是好爽口, 不会好腍身,咬下好充实感到西米入口都好完整, 奶味仍是较香浓滑溜, 幼滑的芒果肉都好香甜, 酸甜的交替不会产生太甜腻的感觉,滋味于甜酸之间, 色泽黄艳,冻冰冰的杨枝甘露落足料, 食得特别开心
体验各样精采的甜品, 甜品师傅出了来向我们打招呼, 自我介绍了一番, 分享了做甜品及糖水的心德, 用料都好新鲜, 用心制作, 我们今天真是非常开心, 所以我也要在"openrice"赞美一番, 他的出品一点都不会吝啬, 落足料,真材实料,材料又新鲜,出品严谨不会马虎, 绝对不比其他甜品店逊色,更是水准出色, 最重要的出品都不会好甜, 都是低糖的甜品, 健康的选择
环境不算好宽阔,但地方舒适光猛,价钱亦相当合理 ,传统糖水更是水准一流, 小小的店舖日后一定会成功开分店, "港记糖水"你要努力呀, keep it up!!
张贴
