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2019-04-20
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星期日放假去咗元朗，响 形點I 睇戲兼逛街。行到傍晚肚仔餓，係時候食晚餐嘞，記起去年食過嘅倫哥火鍋私房菜，高質又多嘢食，可以返兜喎。大約6點去到剛剛開場，可以即時入坐唔駛等，無幾耐已經好多人嚕。 飲品櫃有各式各樣的飲品，想飲邊款，可以自己去拎，仲有自家製五花茶可以揀。店員先送來調料架，鍾意咩味自己調製。以再送上涼拌豆腐和雲耳，好開胃然後再來一盤新鮮剌身，有三文魚、北寄貝、帆立貝、八爪魚和赤蝦，全部都好新鮮。赤海蝦好大隻，肉質鮮美。隨後又送來蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子爽口鮮甜，好後來又送來汁煮鮑魚和花膠好味，掛住食，唔記得影相。好忙好忙，未食完，雞煲又來了。煲內半熟雞件沾滿醬汁、白蒜頭、紫洋蔥、黃豆卜、青綠芫茜，顏色靚店員說雞要每2分鐘翻炒一次，每次翻炒後把火調低一度，重複4次就可以吃了，店員不時會過來幫忙炒動。抵讚！雞肉鮮嫩香滑，好惹味差不多食到一半，將豬皮、牛栢葉和水魷魚倒入煲內，煮一下就把雞煲醬汁精華吸收入味，好味。雖然雞煲係可以免費添食，我哋已經飽咗一半，唔加啦…開始打邊邊，揀咗3.6牛乳豬骨湯底，火鍋料有一盤海鮮、一盤佈滿油花的牛肉，三色餃子、鴛鴦滑、蔬菜、炸魚皮、油炸鬼和嚮鈴。海鮮
星期日放假去咗元朗，响 形點I 睇戲兼逛街。
行到傍晚肚仔餓，
係時候食晚餐嘞，
記起去年食過嘅倫哥火鍋私房菜，
高質又多嘢食，可以返兜喎。
大約6點去到剛剛開場，
可以即時入坐唔駛等，
無幾耐已經好多人嚕。
飲品櫃有各式各樣的飲品，
想飲邊款，可以自己去拎，
仲有自家製五花茶可以揀。
店員先送來調料架，
鍾意咩味自己調製。
以再送上涼拌豆腐和雲耳，
好開胃
麻醬凍豆腐
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涼拌雲耳
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然後再來一盤新鮮剌身，
有三文魚、北寄貝、帆立貝、
八爪魚和赤蝦，全部都好新鮮。
刺身拼盤
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赤海蝦好大隻，肉質鮮美。
隨後又送來蒜蓉粉絲蒸蟶子，
蟶子爽口鮮甜，好
蒜蓉粉絲蒸蟶子
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好味，掛住食，唔記得影相。
好忙好忙，未食完，
雞煲又來了。
煲內半熟雞件沾滿醬汁、白蒜頭、
紫洋蔥、黃豆卜、青綠芫茜，顏色靚
店員說雞要每2分鐘翻炒一次，
每次翻炒後把火調低一度，
重複4次就可以吃了，
店員不時會過來幫忙炒動。抵讚！
雞肉鮮嫩香滑，好惹味
差不多食到一半，將豬皮、牛栢葉和水魷魚倒入煲內，
煮一下就把雞煲醬汁精華吸收入味，好味。
雖然雞煲係可以免費添食，
我哋已經飽咗一半，唔加啦…
開始打邊邊，
揀咗3.6牛乳豬骨湯底，
3.6牛乳豬骨湯
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火鍋料有一盤海鮮、
一盤佈滿油花的牛肉，三色餃子、鴛鴦滑、蔬菜、
炸魚皮、油炸鬼和嚮鈴。
海鮮拼盤種類多，有海蝦、刀貝、象拔蚌BB、
龍躉片、蟶子皇、蟶子、蟹、
魷魚、沙白和蜆。
貝類鮮甜肥美，
所有海鮮都好新鮮，好美味
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手切牛頸脊好有牛味，
淥完後仲好嫩滑
手打蝦滑同墨魚滑，
口感爽彈，內有一粒粒肉有咬口
部份食材可以免費追加，
食完海鮮盤、鴛鴦滑、三色餃，
肚子已經飽到撐住，
只係追加咗個西洋菜...
最後還有2碗黑糖冰涼粉，
涼粉透明口感冰涼滑滑
實在是飽到不得了。
题外话/补充资料：
10%服務費
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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