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2019-04-15
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一听到Omakase就已经知道系高价靓食材，Omakase即系由厨师发办，厨师安排食物~其实小妹咁大个人都未食过Omakase,男人知我未食过，就特登带我来食，佢话有Lunch Set,价钱相对比晚上便宜，可以去食下~呢到环境好大呀，日本风设计装修高尚华丽，金碧辉煌好有殿堂级既feel~我地当日叫左2个Lunch Set,分别系12件特上寿司盛$488和刺身盛$368首先来个前菜，有蒟蒻、竹轮、红萝卜丝~沙律就有沙律菜，吞拿鱼粒，再加芝麻酱~沙律菜都好鲜甜爽口刺身盛出场嗱卖相色彩缤纷，非常吸睛~仲有一碗白饭跟而刺身之中印象较深刻既就系金丝鱼因为厨师有轻轻火炙过，令鱼油味更出另外带子都好鲜甜，肥美又大只跟住就到寿司出场总共有12款寿司Omakase既感觉真系好新奇，因为永远都唔会知，厨师会安排什么寿司，厨师会逐样逐样新鲜整出来~(左上)赤虾寿司加鱼子酱，赤虾好爽口，配上鱼子酱(左下)真鲷鱼，上面系昆布盐真鲷鱼味道较清淡，但连埋昆布盐食，成件事即刻唔同左，咸咸地几好食~(右上)新鲜带子，上面加了柚子皮食落口鲜甜肥美，啖啖柚子香，正呀(右下)油甘鱼，上面系柚子胡椒辣辣地，带少许柚子味，胡椒味
Omakase即系由厨师发办，厨师安排食物~
其实小妹咁大个人都未食过Omakase,
男人知我未食过，就特登带我来食，
佢话有Lunch Set,价钱相对比晚上便宜，
可以去食下~
呢到环境好大呀，日本风设计
装修高尚华丽，金碧辉煌
好有殿堂级既feel~
我地当日叫左2个Lunch Set,
分别系12件特上寿司盛$488
和刺身盛$368
首先来个前菜，有蒟蒻、竹轮、红萝卜丝~
沙律就有沙律菜，吞拿鱼粒，再加芝麻酱~
沙律菜都好鲜甜爽口
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刺身盛出场嗱
卖相色彩缤纷，非常吸睛~
仲有一碗白饭跟
而刺身之中印象较深刻既就系金丝鱼
因为厨师有轻轻火炙过，令鱼油味更出
另外带子都好鲜甜，肥美又大只
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跟住就到寿司出场
总共有12款寿司
Omakase既感觉真系好新奇，因为永远都唔会知，
厨师会安排什么寿司，厨师会逐样逐样新鲜整出来~
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(左上)赤虾寿司加鱼子酱，赤虾好爽口，
配上鱼子酱
(左下)真鲷鱼，上面系昆布盐
真鲷鱼味道较清淡，但连埋昆布盐食，
成件事即刻唔同左，咸咸地几好食~
(右上)新鲜带子，上面加了柚子皮
食落口鲜甜肥美，啖啖柚子香，正呀
(右下)油甘鱼，上面系柚子胡椒
辣辣地，带少许柚子味，胡椒味较出~
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(左上)平静鱼，上面系wasabi渍
平静鱼即系大条既油甘鱼，有油甘鱼哥哥之称
这个味道微辣，可能系wasabi渍既关系吧~
(左下)蟹肉蟹膏，上面系海藻茸
啖啖蟹肉，蟹膏鲜甜，
连埋海藻茸食，大爱呀
(右上)深海池鱼，上面系红萝卜茸和鱼子酱
深海池鱼油份较高，重鱼油味~
(右下)金丝鱼，上面系炸京葱丝
呢个我超钟意食呀，火炙鱼油香，
面头d京葱丝都好香口好好食~
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(左上)青鱼，上面系煮好左既透明昆布
味道酸酸甜甜~
(左下)海胆，加梅盐
呢个啖啖海胆肉，超多海胆
非常甘甜
(右上)银雪鱼，上面系松茸酱和辣椒丝
银雪鱼肉质好滑嫩
(右下)日本拖罗加牙葱
再包上脆口紫菜，不用点酱油，
就咁食先最美味
海胆鱼子吞拿鱼粒迷理丼
这个饭的份量较细，
但都已经好足够，因为之前已经食左好多寿司~
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另外仲有面豉汤和蒸蛋
蒸蛋嫩滑，蛋味浓，里面有埋蟹肉，
味道咸咸地，够晒惹味
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Set仲会有埋甜品雪糕
分别系绿茶和柚子2只味
我地叫左每款各一
绿茶雪糕甜甜地带点茶苦，
味道刚刚好，不太甜也不会苦~
而柚子雪糕就超多柚子肉，好重柚子香，
味道酸酸甜甜，非常开胃~
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服务员态度有善，经常帮我地加茶
有Service
厨师都好用心制作食物，
仲会讲解每样食物系d咩来，many thx
大满足
张贴
