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2023-03-03
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韩风盛行,由初代的炸鸡啤酒文化、演变成现时争艳斗丽的韩国料理。店铺在长长的街尾转角位置,仿似在韩国的大街小巷寻找熟悉的身影。 1) 葱炸鸡 + 青辣椒蛋黄酱炸鸡跟洋葱原味、辣味、蜜糖或酱油味都是流行而普遍。但以上两款口味,李家均有出售,让食客感受炸鸡的原始魅力。 葱炸鸡相对比较多汁,令炸鸡外皮沾上特制酱汁。另外,青辣椒蛋黄酱强烈推荐!一甫入口,青辣椒的清新会慢慢在口腔游走,并清楚感受到炸鸡的香脆。然而,青辣椒的后劲会久久而不散,配上新鲜洋葱,增添爽脆而不腻的层次感。 2) 海鲜葱饼海鲜有鱿鱼、大虾、葱。饼底口感软糯,反而没有边皮焦脆的口感。味道略平淡,不过有店家提供的酱汁,与鱼露或淡酱油相近,为葱饼画上色彩。 3) 蒸水蛋汤品是每间韩式料理的必试项目,因为每家主理人都有不同的炮制手法。唯火喉过猛,窝底有点焦炭,令水蛋有苦涩味。 4) 年糕饺子汤整体味道有点像连锁品牌的紫菜调味汤粉。不过,汤底都有带点胡椒辛香,相信在寒冬会有驱寒效用。 店内灯光昏暗,主要卡位雅座,播放著流行K-pop MV,有如在酒吧用餐一样轻松。
1) 葱炸鸡 + 青辣椒蛋黄酱炸鸡跟洋葱
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原味、辣味、蜜糖或酱油味都是流行而普遍。但以上两款口味,李家均有出售,让食客感受炸鸡的原始魅力。
葱炸鸡相对比较多汁,令炸鸡外皮沾上特制酱汁。另外,青辣椒蛋黄酱强烈推荐!一甫入口,青辣椒的清新会慢慢在口腔游走,并清楚感受到炸鸡的香脆。然而,青辣椒的后劲会久久而不散,配上新鲜洋葱,增添爽脆而不腻的层次感。
2) 海鲜葱饼
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海鲜有鱿鱼、大虾、葱。饼底口感软糯,反而没有边皮焦脆的口感。味道略平淡,不过有店家提供的酱汁,与鱼露或淡酱油相近,为葱饼画上色彩。
3) 蒸水蛋
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汤品是每间韩式料理的必试项目,因为每家主理人都有不同的炮制手法。唯火喉过猛,窝底有点焦炭,令水蛋有苦涩味。
4) 年糕饺子汤
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店内灯光昏暗,主要卡位雅座,播放著流行K-pop MV,有如在酒吧用餐一样轻松。
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