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2023-10-12
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好友约食饭，谂嚟谂去都唔知食乜好，对方忽发奇想，不如食生蚝?都好㖞，唔计自助餐𠮶啲，又真系好耐无真真正正系香港食过优质靓蚝，对上一次大大话话都十年八年前，在喜来登的蚝吧品尝。结果，好友就拣了Taylor Shellfish Farms，佢都系听食友推荐的啦！店子在高街和大坑均有分店，当然大坑是比较方便我。一心来食生蚝，有理无理先来一打。店员推介英格兰 Whitstable Oyster，说这里是特许独家经营的餐厅。英格兰生蚝真的比较少吃，即管试下。Whitstable呢个沿海小镇，印象中N年前在英国读书时到访过，但当然无入过去食生蚝喇~生蚝个子唔细的，入口爽身，饱嫩多汁，感觉有几分像Coffin Bay的特质，简简单单唧些少柠檬汁，已经可以。呢款生蚝既质感，几岩我口胃的，一次过每人啪半打，爽皮。由于太合心，多口问店员一句，除左系餐厅食，有无地方可以买到返屋企叹? Well, 唔系无既，一田Yata Oyster/ Yata Oysta+ 系独家经销商。无理由斋食蚝咁寡，再来些其他海鲜好了。翡翠螺爽脆，唔会韧到似咬擦字胶。海虾同样弹牙，交足功课。面包蟹就是吃其蟹羔了，懒理有多邪恶，将满满
好友约食饭，谂嚟谂去都唔知食乜好，对方忽发奇想，不如食生蚝?都好㖞，唔计自助餐𠮶啲，又真系好耐无真真正正系香港食过优质靓蚝，对上一次大大话话都十年八年前，在喜来登的蚝吧品尝。
结果，好友就拣了Taylor Shellfish Farms，佢都系听食友推荐的啦！店子在高街和大坑均有分店，当然大坑是比较方便我。
一心来食生蚝，有理无理先来一打。店员推介英格兰 Whitstable Oyster，说这里是特许独家经营的餐厅。
英格兰生蚝真的比较少吃，即管试下。Whitstable呢个沿海小镇，印象中N年前在英国读书时到访过，但当然无入过去食生蚝喇~生蚝个子唔细的，入口爽身，饱嫩多汁，感觉有几分像Coffin Bay的特质，简简单单唧些少柠檬汁，已经可以。呢款生蚝既质感，几岩我口胃的，一次过每人啪半打，爽皮。
由于太合心，多口问店员一句，除左系餐厅食，有无地方可以买到返屋企叹? Well, 唔系无既，一田Yata Oyster/ Yata Oysta+ 系独家经销商。
无理由斋食蚝咁寡，再来些其他海鲜好了。翡翠螺爽脆，唔会韧到似咬擦字胶。海虾同样弹牙，交足功课。
面包蟹就是吃其蟹羔了，懒理有多邪恶，将满满甘香的蟹羔全吞落肚才算。
几款海鲜之后，来一兜新鲜炸起，香脆热辣的黑松露薯条，就是Perfect池。爱香口嘢既我，系一条驳一条，停唔到口呀！
是夜没饮白酒，要杯西柚红茶，同样满足。
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