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2016-10-17
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戴著电影《2046》拍摄场地的光环，有导演王家卫加持，加上餐厅本身屹立铜锣湾近半世纪，这些衔头也足以令未曾光顾的食客到此一试。本人未到访过装修前的“金雀”，但从报章得知食店面积比以往少得多，相信星期六晚上八时光顾要等位。一推门见所有卡位满座，幸好店内中间的餐枱亦感细致舒服，过了几分钟尚未点餐，眼明手快的侍应即向我们说卡位客人结了帐有空位，欢迎我们调位，确是贴心醒目的安排。点了两份晚市套餐，友人跟我一式一样。1. 餐包及罗宋汤，餐包普通，罗宋汤中的蕃茄与牛肉配料充足，上枱时仍“热辣辣”，绝非温温吞吞货色。2. 白汁鱼柳：白汁香浓，鱼肉香稔且没有腥味雪藏味，没考究新鲜程度，但属一般茶记质素之上。3. 鸳鸯扒配烧汁：牛扒入口松软没有筋肉黏牙，猪扒煎得刚好亦不油腻，薯条干身脆口，可见烹饪处理甚有经验。4. 什果杯及餐饮：别对什果杯抱期望，属罐头货；餐饮则不过不失。餐牌上其他菜式价钱稍高，当时有食客单点，卖相不俗，有机会可以一试。相比本人光顾过的"来佬餐厅(中环)"与"哥登堡(土瓜湾)"，前者高档，后者亲民；论环境、食物及服务，“金雀”介乎两者之间，而且传统之中有细致，怪不得多年深受熟客爱戴。本
本人未到访过装修前的“金雀”，但从报章得知食店面积比以往少得多，相信星期六晚上八时光顾要等位。
一推门见所有卡位满座，幸好店内中间的餐枱亦感细致舒服，过了几分钟尚未点餐，眼明手快的侍应即向我们说卡位客人结了帐有空位，欢迎我们调位，确是贴心醒目的安排。
点了两份晚市套餐，友人跟我一式一样。
1. 餐包及罗宋汤，餐包普通，罗宋汤中的蕃茄与牛肉配料充足，上枱时仍“热辣辣”，绝非温温吞吞货色。
2. 白汁鱼柳：白汁香浓，鱼肉香稔且没有腥味雪藏味，没考究新鲜程度，但属一般茶记质素之上。
3. 鸳鸯扒配烧汁：牛扒入口松软没有筋肉黏牙，猪扒煎得刚好亦不油腻，薯条干身脆口，可见烹饪处理甚有经验。
4. 什果杯及餐饮：别对什果杯抱期望，属罐头货；餐饮则不过不失。
餐牌上其他菜式价钱稍高，当时有食客单点，卖相不俗，有机会可以一试。
相比本人光顾过的"来佬餐厅(中环)"与"哥登堡(土瓜湾)"，前者高档，后者亲民；论环境、食物及服务，“金雀”介乎两者之间，而且传统之中有细致，怪不得多年深受熟客爱戴。本人首次帮衬，总算见识了"2046"的金雀！
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