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2017-03-04
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我自少就喜欢吃饺子，最近行过太子发现这间自称手工饺子的饺子专门店—饺掂，而且里面坐著不少客人，就大著胆入去试一试一进去已经看到餐厅门口旁挂著一段段发人深省的句子餐厅经营者必是个有心人坐下来看到每张台上都有一樽萝卜配菜，我怕不合胃口所以没动手但店员见我脸有难色，就立即还来帮忙原来餐厅请来专人负责腌制萝卜，味道酸酸甜甜，十分开胃，试了第一口后我便停不下来主菜到了，第一道是至尊松茸猪肉饺，表面看似是一碟平凡的饺子，事实松茸香味非常一咬饺汁涌出，再配上状元九鼎汤，味道一流，果然是至尊！再来是云耳椰菜和大白菜猪肉饺，特别在加入了云耳作配料，令猪肉鲜味更出，再配合状元九鼎汤底，赞再来是这个难得一见的黄金原味皮蛋，普通餐厅都未必会有卖皮蛋味浓，入口甘甜，必食一个皮蛋真的难以满足我的胃，所以我们再点了个麻辣皮蛋麻味非常，辣味够重，十分正宗而且一碟只售18元，简直超值！吃到麻辣，重庆一定走不了，这个重庆鲜肉云吞一口一粒，把鲜味完整地放进口里，妙极而且一碗多粒，物超所值！吃到这里，开始有点饱了，但见餐牌上还有一款好不特别的饺子原来叫中山金咤蒸饺，不见天猪肉非常弹牙，加上南乳酱汁，十分野味吃了这么多款饺子，
一进去已经看到餐厅门口旁挂著一段段发人深省的句子餐厅经营者必是个有心人
配菜
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至专松茸猪肉饺配状元九鼎汤
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中山「金咤」蒸饺子
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