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2015-09-27
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首尔之旅, 必然离不开热门景点.当时导游额外增加了梨花(EWHA)女子大学这个景点,在梨大附近的韩式烧烤餐厅, 任烧任食.感受下大学生燃烧的青春<<我觉得似系燃烧五花腩多D啰!!!但旅行大饮大食, 叫人念念不忘!今晚就和GYM友重温<燃烧青春>的感觉.她们选择了山林道这家韩式烧烤餐厅!门口贴满食物照片,店内圆形金属储物櫈, 烧烤炉头,枱面一大瓶冰冻的大麦茶,金属杯子, 银色扁身筷子&长匙羹,与泡菜大国烧烤餐厅大致一样.现在开始来<燃烧青春>吧! NO, 系<燃烧食物>至真!先来每人1份的冰冻豆腐及洋葱小碟.冻豆腐浸于啡色汁酱之中, 少少咸, 不太辣.洋葱小碟以,醋, WASABI, 豉油及柠檬汁调制.酸酸的, 很开胃,职员建议可与烧烤的肉类同吃.前菜3款泡菜全因泡菜含有酵素/益生菌的传闻,所以喜欢这个.莲藕这莲藕的味道,与当地街市摊档所卖的味道&口感稍有不同.当地莲藕 =颜色较深, 偏甜及烟韧(软糯), 咬出没有丝,面前这碟莲藕 =颜色较浅, 清甜及爽脆, 咬出有丝.GYM友表示电视节目讲及莲藕适合秋凉的天气.加上大家都
当时导游额外增加了梨花(EWHA)女子大学这个景点,
在梨大附近的韩式烧烤餐厅, 任烧任食.
感受下大学生燃烧的青春
<<我觉得似系燃烧五花腩多D啰!!!
但旅行大饮大食, 叫人念念不忘!
今晚就和GYM友重温<燃烧青春>的感觉.
她们选择了山林道这家韩式烧烤餐厅!
门口贴满食物照片,店内圆形金属储物櫈, 烧烤炉头,
枱面一大瓶冰冻的大麦茶,金属杯子, 银色扁身筷子&长匙羹,
与泡菜大国烧烤餐厅大致一样.
现在开始来<燃烧青春>吧! NO, 系<燃烧食物>至真!
先来每人1份的冰冻豆腐及洋葱小碟.
冻豆腐浸于啡色汁酱之中, 少少咸, 不太辣.洋葱小碟以,醋, WASABI, 豉油及柠檬汁调制.
酸酸的, 很开胃,
职员建议可与烧烤的肉类同吃.
前菜3款
泡菜全因泡菜含有酵素/益生菌的传闻,
所以喜欢这个.
莲藕这莲藕的味道,
与当地街市摊档所卖的味道&口感稍有不同.
当地莲藕 =颜色较深, 偏甜及烟韧(软糯), 咬出没有丝,
面前这碟莲藕 =颜色较浅, 清甜及爽脆, 咬出有丝.
GYM友表示电视节目讲及莲藕适合秋凉的天气.
加上大家都喜欢这清甜的前菜, REORDER了数碟莲藕呢!
可是到8点左右, 职员表示莲藕无货了!!!!!!!!!
腌牛肋骨(调味) 400G HKD238GYM友曾在荃湾店食过, 所以推介这个必试款式.
牛肋骨已腌过, 并有斜线界花,
可能是方便入味及烧熟吧!
带骨的牛肋肉烧熟及剪成小件后,只需沾上韩国甜豉油, 即可食用.
不用加生菜了, 直接感受牛肋肉的美味吧!
GYM友果然无介绍错!
济州黑毛猪五花腩180G HKD156在泡菜大国尝到的肉类都很有肉味.
当听到济州的五花腩, 就选择这个.
超厚的五花腩, 比手指更厚.
放在炉上烤, 猪油慢慢流出来.职员将厚厚的五花腩剪成条状.
大家急不及待品尝了.
配上生菜, 面豉酱, 包起来食.
没有油腻, 只尝肉香.
原来烤过的泡菜配上黑毛猪五花腩都几夹.
烤猪皮 HKD88在旅行期间, 未有机会尝到烤猪皮,
所以这次点都要试下.
大大块粉红色猪皮约A6 SIZE,
颜色好似果只猪皮面膜呢.
烤至金黄色, 微微弯曲,
开始变透明啡色, 渗出油份之时,
职员将其剪至一小块, 放于炉边.
可能猪皮曾经腌制, 有种甜味,
品感好QQ, 要比少少牙力咬.
个人觉得不用沾黄豆粉都好好味,
最重要的是猪皮骨胶原的美容功效呀.
烤辣猪肠(调味) 180G HKD128以猪小肠为主, 中间无明显脂肪,
小肠肌肉较嫩及滑溜,
易咀嚼, 而有猪肠的香味.
真系好辣, 但过瘾.
韩国烤鳗鱼HKD188推介这个鳗鱼.
本身唔识烧鳗鱼, 怕搞到鳗鱼肉散晒.
都是交由职员帮忙吧!
职员边烧边涂上韩国蒜香豉油, 慢慢烧至金黄色,
再洒上微烤过的新鲜柠檬汁,
柠檬汁令到鳗鱼香喷喷.
剪成细件, 直接入口,表面少少脆, 中间肉身热辣辣.
大家都觉得好好味.
GYM友们也点了冷面及烤大八爪鱼呢!
桃汁HKD20虽然餐厅的冰冻大麦茶任饮,
但食完热辣辣的烧烤,
好想饮返杯特别的饮品,
小小的一罐约2XXML, 份量刚刚好.
韩国HITE啤酒HKD30GYM要队返杯先叫过瘾㖞.
这个燃烧青春的回忆,
还有地道韩式的烧烤,
真令人回味!
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