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2015-07-13
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BBQ7080，在短短半年间已到访过三次，一直迟迟未为它写下食评，想想是时候了。首访BBQ 7080，是荃湾店。位处大鸿辉中心，这儿食肆林立，愈夜愈热闹。正当在此处觅食之际，发现BBQ Military的招牌，军事风的装潢十分吸引，加上是以韩烧作主打的，正中我下怀呢!踏出电梯门，差点以为自己误入野战场地。等候区有位「女兵」在迎宾，一旁是野战游戏区域，很过瘾。长枪、军事装备、警告牌、防毒面具......布置上十分入型入格，野战迷来到一定哗声四起。及后才发现这是BBQ 7080旗下的。与别的BBQ 7080不同，荃湾店主打军事风格。 荃湾店的面积甚为宽广，位与位之间有一定距离，不用背靠背，一点也不局促。有不少窗傍位置，居高临下，荃湾的闹市街景也是值得一看的。 安顿下来后，细看店内每个细节，大圆铁桌，吊挂式抽风装置、圆筒型椅子，感觉犹如去年夏天，置身首尔街头吃油桶烧烤一样。 门前的硬胶公仔穿上军服迎宾，店内有不少军事装备作摆设，侍应也是清一式穿上军服的呢!别以为这只是噱头而已，韩国人素爱军事风，不少韩剧也是以军事作主题的呢。 用餐的餐具也甚具心思
一直迟迟未为它写下食评，想想是时候了。
首访BBQ 7080，是荃湾店。
位处大鸿辉中心，这儿食肆林立，愈夜愈热闹。
正当在此处觅食之际，发现BBQ Military的招牌，
军事风的装潢十分吸引，加上是以韩烧作主打的，正中我下怀呢!
踏出电梯门，差点以为自己误入野战场地。
等候区有位「女兵」在迎宾，一旁是野战游戏区域，很过瘾。
长枪、军事装备、警告牌、防毒面具......布置上十分入型入格，野战迷来到一定哗声四起。
及后才发现这是BBQ 7080旗下的。
与别的BBQ 7080不同，荃湾店主打军事风格。
荃湾店的面积甚为宽广，
位与位之间有一定距离，不用背靠背，一点也不局促。
有不少窗傍位置，居高临下，荃湾的闹市街景也是值得一看的。
安顿下来后，细看店内每个细节，
大圆铁桌，吊挂式抽风装置、圆筒型椅子，
感觉犹如去年夏天，置身首尔街头吃油桶烧烤一样。
门前的硬胶公仔穿上军服迎宾，
店内有不少军事装备作摆设，侍应也是清一式穿上军服的呢!
别以为这只是噱头而已，韩国人素爱军事风，不少韩剧也是以军事作主题的呢。
用餐的餐具也甚具心思，
盛前菜、酱汁的正是军营用的托盘、还有盛麦茶用的也是军事水壶呢!
侍应先奉上酱料、前菜数款，
洋葱拌进了白醋和芥辣，用来蘸烤肉同吃。
冷豆腐作为前菜十分清爽，口感滑嫩嫩的。
泡菜和酸蘸萝卜，前者辣劲十足，后者酸度十足，很地道的风味。
另有海盐伴香油、大酱、蒜粒及生菜伴吃，跟足首尔的地道风味。
翻开餐牌，烤肉的选择多得很难抉择，
单是牛肉就有各个不同部分和内脏可选择。
另外也有猪、鸡、各种海鲜和韩式主食供应。
大部分都是首尔或济洲岛直送的，产地直送实在是吸引。
第一次光顾，
也不敢点太多，只选了数款烤肉。
很快，各式烤肉便上桌了，
及后觉得烤肉的质素相当不俗，
于是便追加了一两款烤肉来尝尝。
这儿的侍应都甚为年青，而且部分是韩国人，
沟通力有限，要以简单英语交谈，
但遇上问题本地侍应还是会来协助的。
纵观几间分店，这儿的侍应是最勤快的，
可能都是年青人吧，换烧烤板换得很密。
别以为韩藉侍应只是噱头而已，
他们烧烤的手艺可是一流的呢。
我俩一看见烤牛小肠($138)(150G)便两眼发亮，
这是深受日韩欢迎的内臓，放进口轻嚼，软、嫩、香!
烧至外皮香脆就是最佳的食用状态，
牛肠的独有的酥香真是其他内臓不可比拟的，有幸遇上一定不可错过!
烤牛小肠(150G)
$138
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烤特级雪花牛肉($198)(150G)也值得推介，
没有腌过的韩牛最能吃出肉的原味。
说是特级牛肉，油花分布均匀，肉身也没有出水的情况。
烤香后肉味甚浓，口感软嫩，简单以海盐调味便可，也可以大酱包生菜佐吃。
烤特级雪花牛肉(150G)
$198
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济洲岛黑毛猪五花腩($148)(150G)，
是来自济洲的靓料五花腩，肉味特浓，必试！
由店员代烧，只消三两下手势，便把牛花腩烧得金黄诱人了。
把五花腩切成小块食用，口感软嫩，嘴里满是油香，不用蘸酱油已很滋味。
济洲岛黑毛猪五花腩(150G)
$148
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济洲岛黑毛猪面青($138)(150G)较为罕有，
比起五花腩肉味更深沉，油脂不多，但烧烤后爽口有嚼劲，口感特别!
济洲岛黑毛猪面青(150G)
$138
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已吃了不少肉品，加点一份烤韩国生蚝($78)吧!
一客有四只，韩国直送，蚝身长长的，看上去十分饱满，感觉也新鲜。
以火烤过后，蚝身缩小了不少，口感不算肥美，但海水味重，挺鲜美的，但爱肥蚝的可要失望了。
烤韩国生蚝
$78
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由于在优惠时段光顾，全单打八折。
价格相宜得多，事实上荃湾食肆甚多，而且愈夜愈热闹，
竞争十分激烈呢，现在有折扣优惠，自然是更吸引的吧!
首访BBQ 7080，让我寻回去年暑假游韩时的美味回忆，
无论环境、食材、服务，都让我犹如置身首尔街头一样。
最令人兴奋的是难得荃湾也有高质素的油桶烧烤，
对新界区居民来说是一大方便呢!
张贴
