濤 (已結業)

在坚尼地城寻找好食既日式料理，选择不多，而＜涛＞在西环，已经算系老臣子，开左有好一段日子。对比十多年前至今，价格没有相差很远，今时今日佢哋既lunch set 同dinner set仲多左好多选择，值得一赞。先来一个茶碗蒸，虽然我没有吃，但小朋友吃得津津有味，看起来，蛋亦蒸得细滑，极速清碗，相信味道不错。跟Lunch set 的前菜和汤，味道都不错。猪软骨拉面是比较失望的，汤底味道太清，不够浓郁，猪软骨亦炆得不够腍，味道带清淡感，骨还是骨，完全没有软骨感，肉质偏鞋口感。下次再来，可以放弃此垃面。跟拉面定食配三文鱼寿司，三文鱼厚度适中，但末至于肥美，油脂不多，质素一般。角切三文鱼什锦刺身丼，呢个刺身丼非常惊喜，刺身虽然切成小块，但刺身份量好多，每一啖鱼生饭入口，都可以享受到啖啖鱼肉刺身，感觉非常满足，值得一赞。鳗鱼饭定食，鳗鱼肉够晒肥厚美味，鱼肉入口弹牙，日本珍珠米饭够绵密，吸收晒鳗鱼汁，质素不错。整体来讲，餐厅的鱼生刺身饭定食相对分数会较高，如果下次再来，可以再试下餐厅其它既刺身类定食。