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2021-01-11
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这间餐厅一直都想来试试，刚巧靓靓表姐生日，所以在2个星期前订位了虽然餐厅面积细，但Tiffany blue好柔和，客人不算太多，坐得都舒服我们点了2人tea set$688，包咖啡或茶，有加一收费，用餐时限90分钟值得要赞赏是服务好暖心饮茶会自动加热水可以即场免费加生日牌帮客人影相会将食物摆放好位置，令你影到满意实在好窝心。主角三层tea set终于出现了卖相好吸引一上枱已经闻到香喷喷了，食了这么多次afternoon tea第一次感受到食物香味扑鼻上层(甜品)：mini blue box - 造型好靓呀外层有清香的荔枝慕丝，中间是玫瑰士多啤梨啫喱，底层有少少士多啤梨蛋糕，不会太甜，味道有层次，好好食黑加仑子蓝莓慕丝 - 外型似车厘子，外层用了乳酪慕丝，食落一点也不腻，又有黑加仑子香味，中间有一粒蓝莓，甜度适中，口感丰富鸟巢朱古力 - 造型好玩味以为系普通朱古力，原来内馅有棉花糖，外层脆皮内层烟烟韧韧，好好味白桃奶冻 - 面层铺满白桃味啫喱，混入奶冻食，增加幼滑感，又不会太甜，正纽约芝士蛋糕 - 未食已经闻到好香玉桂味，芝士蛋糕软硬适中，芝士入口香滑，同蛋糕底层的玉桂粉份外夹，不会太腻
虽然餐厅面积细，但Tiffany blue好柔和，客人不算太多，坐得都舒服
我们点了2人tea set$688，包咖啡或茶，有加一收费，用餐时限90分钟
值得要赞赏是服务好暖心饮茶会自动加热水可以即场免费加生日牌帮客人影相会将食物摆放好位置，令你影到满意实在好窝心。
主角三层tea set终于出现了卖相好吸引一上枱已经闻到香喷喷了，食了这么多次afternoon tea第一次感受到食物香味扑鼻
上层(甜品)：
mini blue box - 造型好靓呀外层有清香的荔枝慕丝，中间是玫瑰士多啤梨啫喱，底层有少少士多啤梨蛋糕，不会太甜，味道有层次，好好食
黑加仑子蓝莓慕丝 - 外型似车厘子，外层用了乳酪慕丝，食落一点也不腻，又有黑加仑子香味，中间有一粒蓝莓，甜度适中，口感丰富
鸟巢朱古力 - 造型好玩味以为系普通朱古力，原来内馅有棉花糖，外层脆皮内层烟烟韧韧，好好味
白桃奶冻 - 面层铺满白桃味啫喱，混入奶冻食，增加幼滑感，又不会太甜，正
纽约芝士蛋糕 - 未食已经闻到好香玉桂味，芝士蛋糕软硬适中，芝士入口香滑，同蛋糕底层的玉桂粉份外夹，不会太腻
中层(咸点)
鲜虾铜锣烧 - 铜锣烧面头有鱼子酱及金泊点缀，馅料混合了海胆等配料，意外地无腥味，好食
脆炸意大利饭 - 圆波波造型，入面馅料丰富，有辣肉肠，甜椒，芝士等，香脆好好食
黑毛猪火煺 - 啫喱面头放了咸咸香香的ham，而啫喱用番茄清汤整成，晶莹剔透，层次分明，入口即溶，看得出有用心制作
松叶蟹肉卷 - 外层用青瓜片包住蟹肉及青苹果等配料，口感清新
龙虾包 - 略嫌面包有点干，胜在龙虾肉同酱料味道配合得刚好
下层(包点)
烟肉芝士松饼 - 我第一次食咸味松饼，竟然出奇地好食烟肉味突出，口感丰富，味道有层次有点似食鸡批感觉。
牛油及柚子玛德莲(各2件) - 牛油味好香，柚子甜蜜，玛德莲外层香脆，内层松软，好好食
有2样甜品打破了我以前的观感，第一是慕丝，我非常不喜欢食，觉得好腻及太甜，但今日的慕丝令我没有这感觉，原来可以咁好食第二是玛德莲，我觉得略油及质感麻麻，但今日的玛德莲外脆内软，真的好味
还要赞赏一下厨师，在食品造型及味道一点也不马乎甜品不会一味死甜，咸点又很出色，胜过其他主打食tea的餐厅
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