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2019-02-04
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曾在Facebook 看过校友在道顿堀DIY铁板烧,颇有趣。大埔区去年也开了新分店,就和老公去试试。餐厅引入了日本流行的铁板烧小食 “御好烧”Okonomiyaki ,ㄧ般以低筋面粉加入蔬菜、肉类或海鲜配料。均匀混合后，放到铁板上煎熟，最后淋上酱汁调味。厚切加拿大自然猪腩肉 ~$1181cm 厚切猪腩肉,椰菜、红姜、葱花、蛋。海鲜5品 ~$98带子、明太子、𫠒鱼、鱿鱼、虾、椰菜、红姜、葱花、蛋。材料丰富,虽然主要是猪肉及海鲜,但当中有很多椰菜,所以香口但不腻!桌上有酱汁、蛋黄酱、海苔、鲣鱼碎,煎好后可随个人喜好加在煎饼上。口感松软,因为煎炒时有窍门。按说明所示,放上铁板之前,应先以汤匙搅一遍,令材料均匀及增加面糊中的空气,还有煎时切记不要用铲压扁,这様煎饼就很松软。肉类杂锦炒面 ~$88牛肉、猪肉、鸡肉、椰菜、芽菜、青椒、红萝白。炒好了的面拌著与菜和肉,热腾腾又美味!乌龙茶(热)~$15、柚子蜜 (热) ~$20吃完烧物,呷ㄧ口柚子蜜或乌龙茶,解腻又滋润!吸引之处在于可自家炮制。面糊已调好,有图文并茂的说明,只须扫ㄧ下二维码,还有短片示范,清楚易明。完成后自行调味,多少随个人喜好 !材
餐厅引入了日本流行的铁板烧小食 “御好烧”
Okonomiyaki ,ㄧ般以低筋面粉加入蔬菜、肉类或海鲜配料。均匀混合后，放到铁板上煎熟，最后淋上酱汁调味。
厚切加拿大自然猪腩肉 ~$118
1cm 厚切猪腩肉,椰菜、红姜、葱花、蛋。
海鲜5品 ~$98
带子、明太子、𫠒鱼、鱿鱼、虾、椰菜、红姜、葱花、蛋。
材料丰富,虽然主要是猪肉及海鲜,但当中有很多椰菜,所以香口但不腻!
桌上有酱汁、蛋黄酱、海苔、鲣鱼碎,煎好后可随个人喜好加在煎饼上。
口感松软,因为煎炒时有窍门。按说明所示,放上铁板之前,应先以汤匙搅一遍,令材料均匀及增加面糊中的空气,还有煎时切记不要用铲压扁,这様煎饼就很松软。
肉类杂锦炒面 ~$88
牛肉、猪肉、鸡肉、椰菜、芽菜、青椒、红萝白。
炒好了的面拌著与菜和肉,热腾腾又美味!
乌龙茶(热)~$15、柚子蜜 (热) ~$20
吃完烧物,呷ㄧ口柚子蜜或乌龙茶,解腻又滋润!
吸引之处在于可自家炮制。
面糊已调好,有图文并茂的说明,只须扫ㄧ下二维码,还有短片示范,清楚易明。完成后自行调味,多少随个人喜好 !
材料包括蔬菜、蛋白质、五糓类! 原来蔬菜比想像多许多,混合在肉类、海类和面糊中,令食物更可口,不易上火。
好味、好玩之外,还营养均衡,是个意外收获!
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