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2015-07-20
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朋友在尖沙咀返工, 她近来发现在山林道有间食串串烧,朋友知我劲爱食BBQ野食,就邀请我几个好友一齐食晚饭相聚.串烧烧烤专门店位于山林道后小巷,进入小巷就是可坐室外,因我们怕热又不吸烟就选择有冷气室内.室内装饰主要黑色为主,简单得来时尚,在另一道墙放置不同红/白酒等.卓上放置4樽不同调味了,原来是自家制调味粉,包括有黑椒碎,孜然粉,味盐及米椒辣粉,可调效自己岩口味.店提供以秘制混合中式及日式元素的串烧为主打, 即叫即烧,保证新鲜美味,尤其海鲜.另有酒类供应,是与朋友畅谈欢聚之选.首先来了鸡肾及鸡软骨 – 咬上去非常爽口,而烧得刚刚好.顶级安格斯牛肉 – 薄身牛肉吃起来口感细致、鲜嫩,肉质带嚼劲,我另加少少 黑椒碎,味道更好.黑松露大凡立贝原只厚肉大帆立贝鲜甜无比,配以名贵黑松露,有助提味.四款创新口味烧广岛蚝蚝肉饱满,味道甘香,口感滑溜,配崭新的口味绝对能唤醒我的味蕾.海胆广岛蚝 – 少量海胆配蚝,口味甘香,令蚝更醇厚蟹子广岛蚝 – 配好多新鲜卜卜脆的蟹子,口腔会有一阵阵似爆炸糖口感, 显得广岛蚝劲鲜甜.鱼子酱广岛蚝 – 名贵鱼子口感扎实带咸海水味,
朋友知我劲爱食BBQ野食,
就邀请我几个好友一齐食晚饭相聚.
串烧烧烤专门店位于山林道后小巷,
进入小巷就是可坐室外,因我们怕热又不吸烟就选择有冷气室内.
室内装饰主要黑色为主,简单得来时尚,在另一道墙放置不同红/白酒等.
卓上放置4樽不同调味了,原来是自家制调味粉,包括有黑椒碎,孜然粉,味盐及米椒辣粉,可调效自己岩口味.
店提供以秘制混合中式及日式元素的串烧为主打,
即叫即烧,保证新鲜美味,尤其海鲜.
另有酒类供应,是与朋友畅谈欢聚之选.
首先来了
鸡肾/ 鸡软骨 / 顶级安格斯牛肉
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– 咬上去非常爽口,而烧得刚刚好.
顶级安格斯牛肉
– 薄身牛肉吃起来口感细致、鲜嫩,肉质带嚼劲,我另加少少 黑椒碎,味道更好.
黑松露大凡立贝
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原只厚肉大帆立贝鲜甜无比,配以名贵黑松露,有助提味.
四款创新口味烧广岛蚝
四款创新口味烧广岛蚝
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海胆广岛蚝 – 少量海胆配蚝,口味甘香,令蚝更醇厚
蟹子广岛蚝 – 配好多新鲜卜卜脆的蟹子,口腔会有一阵阵似爆炸糖口感,
显得广岛蚝劲鲜甜.
鱼子酱广岛蚝 – 名贵鱼子口感扎实带咸海水味,香口非常,但有点抢蚝的甜.
生蛋广岛蚝 – 生蛋及茄酱令蚝鲜美更提升,口感更creamy滑溜非常,似食生蚝感.
烧饱鱼片
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– 味道原汁原味,口感十足,好浓饱鱼味道,鲜味十足.
烧黑椒烧牛舌
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– 厚身牛舌软腍没有臊味,配合黑椒好惹味呢!
香草羊架
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– 嗜肉的不要错过,飘来阵阵肉香,入口嫩滑多汁带配浓浓香草味,甚少“骚”味.
当然有点蔬菜类
蔬菜类
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各都烧得不会过火,也不会令食物太干身.
鳗鱼淋上独特酱汁带甜甜地,有浓浓日式风味,肉质软嫩,
而鸡翼表皮香脆,肉汁保留,微微焦,表面洒有芝麻.
每吃一口串烧、一口啤酒,与朋友畅谈,真是快意莫名呢!
题外话/补充资料：
总括全都食物处理得恰到好处,而且送食物速度好快,不用慢慢等,
此外味觉视嗅觉觉都获得大大满足.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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