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2017-10-09
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身为地胆的舅仔好几次推介这间新店出品的泰菜。一向挑食奄尖的他也推荐，这儿的东西想必也不会太差....这舖位近几年已转了数趟手，每间也好像生意做不长似的。就算今天是假期，但店内光顾的人都只是寥寥数位而已....难道这位置的生意真的那般难做?一碟饭加埋饮品，平均索价四五十；若您是叫汤河的话价位就更便宜....如此抵食价但光顾的人又不多，真令人费解....更出奇的是，食物的质素又真的不赖 ---- 小友的猪颈肉汤河，肉烧得香口肉质爽弹；河粉的份量又多；汤少不免下了师傅但却又未至于太过份令人边吃边喝水....我的卤水猪脾捞就更不错 ---- 初时以为上的是捞细面条，怎知上桌时却是更合吾意的捞米，令小弟吃得大乐；猪脾本身卤得入味，肉质软熟得就连冇牙婆都能轻易啮掉；皮胶质重而口感软绵，入口并不觉非常油腻；再加上卤水本身带甜不过咸，用来捞什么都很合道....正所谓"隔篱饭香"，当太太的虾酱炒饭上桌时，其飘来之香气顿然就令我忘却了猪脾之美味，马上跑过来分一杯羹了....饭一睇其呈微紫的色水就知对劲。一放饭入口，酱鲜，饭香。口湿润但没呈烂烂的感觉，每一口都是虾酱的甜，非常美味；而且最重要的是够镬气香喷喷
这舖位近几年已转了数趟手，每间也好像生意做不长似的。就算今天是假期，但店内光顾的人都只是寥寥数位而已....难道这位置的生意真的那般难做?
一碟饭加埋饮品，平均索价四五十；若您是叫汤河的话价位就更便宜....如此抵食价但光顾的人又不多，真令人费解....
更出奇的是，食物的质素又真的不赖 ---- 小友的猪颈肉汤河，肉烧得香口肉质爽弹；河粉的份量又多；汤少不免下了师傅但却又未至于太过份令人边吃边喝水....
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我的卤水猪脾捞就更不错 ---- 初时以为上的是捞细面条，怎知上桌时却是更合吾意的捞米，令小弟吃得大乐；猪脾本身卤得入味，肉质软熟得就连冇牙婆都能轻易啮掉；皮胶质重而口感软绵，入口并不觉非常油腻；再加上卤水本身带甜不过咸，用来捞什么都很合道....
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正所谓"隔篱饭香"，当太太的虾酱炒饭上桌时，其飘来之香气顿然就令我忘却了猪脾之美味，马上跑过来分一杯羹了....
饭一睇其呈微紫的色水就知对劲。一放饭入口，酱鲜，饭香。口湿润但没呈烂烂的感觉，每一口都是虾酱的甜，非常美味；而且最重要的是够镬气香喷喷。好吃的炒饭，就是要达致如斯境地。至于配料有什么，反倒已不重要....
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鱼饼的辣度颇强劲，而且它的辣是后发而至的，令人食到呛喉，再加上浓重的香料味，感觉的确甚具泰味....
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此时马上喝一口冰凉入心的椰汁冰，辣登时就解掉....
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过往要食泰菜，九龙城必定是小弟的不二之选.....想不到在距离不远的土记区内，也能寻觅到好泰菜....
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