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2023-07-08
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今晚吃了一顿令人满足的印度菜，同时令我对印度菜有另一番体会，首先印度菜不是只有咖喱，第二是印度菜有多个菜式都可以不辣，第三是印度菜所用香料带出来的层次感是非同凡响的。先来个小食，素菜咖喱角，热辣辣不油腻很好吃，咖喱角内主要是薯仔蓉和豆蓉，是有点饱肚的。第二道菜是印度牛油鸡，他的汁酱以蕃茄加上牛油作主调，不辣，厨师落了很多香料，所以吃起来的时候味道很丰富。第三道菜是不辣的乳酪浓汁咖哩牛肉，印象中是第一次吃到不辣的咖喱，味道不错，酱汁的味道很好，牛肉不会很韧。吃印度菜当然要入乡随俗，不吃白饭改吃印度薄饼Naan，原味、蒜蓉及牛油各一客，用来点牛油鸡及乳酪浓汁咖喱牛肉真的一流。这个是玛莎拉鹰嘴豆，有点辣，味道比想像中好，鹰嘴豆的味道加上印度香料后不会很单调，效果不错。另外推荐大家尝试这个印度芒果乳酪，我点了少甜少冰，炎炎夏日喝这个最好。
先来个小食，素菜咖喱角，热辣辣不油腻很好吃，咖喱角内主要是薯仔蓉和豆蓉，是有点饱肚的。
第二道菜是印度牛油鸡，他的汁酱以蕃茄加上牛油作主调，不辣，厨师落了很多香料，所以吃起来的时候味道很丰富。
第三道菜是不辣的乳酪浓汁咖哩牛肉，印象中是第一次吃到不辣的咖喱，味道不错，酱汁的味道很好，牛肉不会很韧。
吃印度菜当然要入乡随俗，不吃白饭改吃印度薄饼Naan，原味、蒜蓉及牛油各一客，用来点牛油鸡及乳酪浓汁咖喱牛肉真的一流。
这个是玛莎拉鹰嘴豆，有点辣，味道比想像中好，鹰嘴豆的味道加上印度香料后不会很单调，效果不错。
另外推荐大家尝试这个印度芒果乳酪，我点了少甜少冰，炎炎夏日喝这个最好。
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