港島香格里拉大堂酒廊

营业中

休息中

位于港岛香格里拉酒店的大堂酒廊，每年都会有不同装潢。去年的主题是小木屋，今年是「香格里拉梦幻号」复古电车。绿色的电车配上雀鸟同花卉，令整个环境充满浪漫的气氛！餐厅环境舒适，适合与朋友聚会或跟另一半庆祝。大堂走廊的食物来自龙虾吧，龙虾吧除了主打龙虾，另外也是一间扒房，牛扒也是相当出色！前菜很快上枱，卖相十分吸引。烟三文鱼配鱼子酱、细香葱及酸忌廉烟三文鱼是薄切，切得非常平均，可以体验到师傅的功架！三文鱼表面再加上黑白相间的酸忌廉和鱼子，摆盘精致。三文鱼新鲜肥美，配搭鱼子酱和酸忌廉大大提升鱼油味。油甘鱼尼斯沙律配檬檬酱厚切的油甘鱼新鲜肥美，沙律菜很新鲜，配上淡淡的柠檬酱口感清爽。龙虾浓汤配龙蔏忌廉龙虾汤味道浓郁，入口细腻，不会像坊间的龙虾汤太咸，而是鲜味丰富。时令芦笋配火腿及荷兰酱芦笋新鲜爽脆，薄切的火腿咸香味适中，配上荷兰酱让鲜味大大提升。主菜方面也充满惊喜，我们选择了烤里脊牛扒和帝王蟹阔条面。烤里脊牛扒配黑胡椒酱、炸薯条及青豆牛扒选择了七成熟，肉质依然柔软细腻，牛味浓郁鲜甜！煎封过的表面带有焦香，配搭牛扒汁，令人一试难忘！帝王蟹配自制阔条面及新鲜香草意粉十分挂汁，酱汁浓郁，蟹肉新鲜弹牙。