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2018-06-18
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因为生日想食意大利菜，谂起之前见到香格里拉间意大利餐厅有tasting menu，于是就订黎试下。坐低餐牌已经准备好，服务生都是外国人居多。每一道菜，都有为我们介绍，香格里拉的服务从来不会令人失望啊。因为当晚系星期六，Booking比较full,所以都冇窗口位。幸好，枱与枱之间相隔一定距离，可以保持一定嘅私人空间。Confirmed左menu之后，就上了一篮子面包。再一会儿，就端上一碗Stuzzichino 开胃汤。这份是薄荷蜜瓜冻汤，本身唔钟意薄荷嘅我都觉得好清新，开左胃。因为系Tasting menu 所以我每一道course都点左唔同野。这是UOVO ，慢煮的温泉蛋配上cream cheese n porcini mushroom 配搭很特别啊。另外这份是亚德里亚海鲜汤， 令我谂番起南法马赛既海鲜汤啊。 个汤美味之余，配上汤亦有一块面包及芥末蛋黄酱，比起牛油，个酱是超级美味呢！ 主菜的linguine是意十利菜常见的菜式，配上樱桃茄烟肉，食到老公好满意。Gnocchi是是我超级喜欢的意大利粉，应该用意大利粉团形容才对。我就系喜欢佢口感烟靭，配上牛膝酱，刚刚对上我这个喜欢重口味的人
因为生日想食意大利菜，
谂起之前见到香格里拉间意大利餐厅有tasting menu，
于是就订黎试下。
坐低餐牌已经准备好，服务生都是外国人居多。每一道菜，都有为我们介绍，香格里拉的服务从来不会令人失望啊。
因为当晚系星期六，Booking比较full,所以都冇窗口位。
幸好，枱与枱之间相隔一定距离，可以保持一定嘅私人空间。
Confirmed左menu之后，就上了一篮子面包。
再一会儿，就端上一碗Stuzzichino 开胃汤。这份是薄荷蜜瓜冻汤，本身唔钟意薄荷嘅我都觉得好清新，开左胃。
因为系Tasting menu 所以我每一道course都点左唔同野。
这是UOVO ，慢煮的温泉蛋配上cream cheese n porcini mushroom 配搭很特别啊。
另外这份是亚德里亚海鲜汤， 令我谂番起南法马赛既海鲜汤啊。 个汤美味之余，配上汤亦有一块面包及芥末蛋黄酱，比起牛油，个酱是超级美味呢！
主菜的linguine是意十利菜常见的菜式，配上樱桃茄烟肉，食到老公好满意。
Gnocchi是是我超级喜欢的意大利粉，应该用意大利粉团形容才对。我就系喜欢佢口感烟靭，配上牛膝酱，刚刚对上我这个喜欢重口味的人。
再选的主菜：我们都放弃了鲈鱼 选择了慢煮牛柳。
原因很简单，因为我们都比较喜欢鲜鱼。
最近其实都很流行慢煮的西餐，在慢煮的过程中可以保持肉质鲜嫩多汁，可以话系食肉兽既欣物。
这份慢煮牛柳外层沾上面包糠，增加了一点口感。 上面有几片磨菇，
另外有三只颜色的酱分别是青豆，红菜头，和和芦笋，我和老公各有所好，三款难分高下。
来到尾声，虽然已经很饱但系另一个位仲可以放得落甜品。
Tiramisu 是很特别，因为佢有齐晒Tiramisu嘅味道,但外表上完全不同。 我觉得传统得来好有创意，老公超级喜欢这道甜品！
另一款是strawberry Panna cotta,没有惊喜但味道也是水准之上的。
最后， 还有几款小甜点，pralines & macaron，再配上一杯咖啡为整晚画上完美句号。
或者下一次黎，我会为左tiramisu而黎
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