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2018-09-07
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是日做完运动，特别想食d川味粉面，所以黎到路德围呢间米线店，试下佢既麻辣鸡丝拌面。麻辣鸡丝拌米线(暖食) $34由于唔想食冻野既关系，所以转左暖食，结果令我有惊喜，甚至觉得暖食比冻食更正😋。原因一因为热力令芫茜、花椒、辣椒香更加溢出，并渗入面中，香气四溢🤤；原因二热力减退油腻感，全碟食哂都无滞既感觉。呢度既麻辣面另一特点系唔用花椒油，而系用原粒花椒，所以食落麻味更香、更真实，不过就要忍受不时食到花椒壳(我个人唔中意食壳，所以不停挑出黎😅)，配上弹牙既米线、青瓜、鸡丝、芽菜，丰富又惹味牧民风味鸡中翼四只 $22炸过既鸡翼鸡皮带点少脆，上枱前再压上一层薄孜然粉同白芝麻。由于我食左麻辣野，味觉已被影响，所以试到既味道唔准确，只能讲其肉质滑溜，不过略嫌鸡翼瘦削左d酸辣鸡丝米线 $30朋友点既汤面，佢话鸡丝比”谭X”滑，但配料较多，味道唔错
麻辣鸡丝拌米线(暖食) $34
麻辣鸡丝拌米线(暖食)
$34
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由于唔想食冻野既关系，所以转左暖食，结果令我有惊喜，甚至觉得暖食比冻食更正😋。原因一因为热力令芫茜、花椒、辣椒香更加溢出，并渗入面中，香气四溢🤤；原因二热力减退油腻感，全碟食哂都无滞既感觉。
呢度既麻辣面另一特点系唔用花椒油，而系用原粒花椒，所以食落麻味更香、更真实，不过就要忍受不时食到花椒壳(我个人唔中意食壳，所以不停挑出黎😅)，配上弹牙既米线、青瓜、鸡丝、芽菜，丰富又惹味
牧民风味鸡中翼四只 $22
牧民风味鸡中翼四只
$22
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炸过既鸡翼鸡皮带点少脆，上枱前再压上一层薄孜然粉同白芝麻。
牧民风味鸡中翼四只
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由于我食左麻辣野，味觉已被影响，所以试到既味道唔准确，只能讲其肉质滑溜，不过略嫌鸡翼瘦削左d
酸辣鸡丝米线 $30
朋友点既汤面，佢话鸡丝比”谭X”滑，但配料较多，味道唔错
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