勝利小廚 (已結業)

我以前在北角工作的时候，偶尔间会光顾胜利小厨的北角店。最近我转到何文田工作，便来一尝何文田店。橱窗外展示的是日午餐A有厦门炒米，我便二话不说点选了这个A餐，因为厦门炒米很难煮得好吃，比较容易尝透师傅的厨艺。我回到办公室，甫打开饭盒，厦门炒米的甜酸香气溢出，秘诀非于五柳酱，乃于子姜片。我以往吃的厦门炒米，不是太油腻，就是太清淡，甚或太多葱丝，但是胜利小厨这个味道正好配合我的口味。世事当然没有完美的，我认为胜利小厨最好转用另一个品牌的米粉，看这个厦门炒米这么容易就断开，筷子轻轻地夹起就断掉，不能够拉出一箸长长的米粉来。米粉断得细碎，我用汤匙辅就可以解决问题，畅快地享受这个饭盒。说到底，这顿午饭最教我回味的仍是那股香气和均匀的色泽，还有店员的诚意招待。胜利小厨值得有这么多劣评吗？我唯有把那些劣评当作笑话，不用太着紧。