一風堂 (香港逸東酒店) (已結業)

在佐敦办完事，到附近找吃午餐的餐厅，但不少餐厅还没营业，最后就到了一风堂试一试它们九周年的牛舌黑酱油拉面。是次九周年的牛舌黑酱油拉面有提供套餐选择配上经典「黑牛」。黑酱油味道十分浓郁，配上葱花、笋等配菜时浓郁亦带点清新。溏心蛋保持一贯水准，带有微甜，与汤底一起进食，各有千秋不只，更可以刺激味觉。这次的叉烧味道配黑酱油汤还不错，可以明确分到叉烧及汤底的咸味，但口感稍为要多咀嚼才能吞下。牛舌是有点厚的切割，没有太浓的调味，但需要咀嚼比较久才能吞下。友人点了鸡酱油拉面，汤底算是鸡酱油清汤，配上只需轻咀嚼的鸡肉，鸡味十足。鸡酱油拉面配的是厚/粗的拉面，选了普通面质，带点咬劲又不会要多咀嚼才咬碎。再点了新推出的炸鸡外横隔膜，横隔膜本身好像没有什么味道，主要都是调味的味道(咸的)。口感是脆的也是坚韧的。连大葱丝一起吃味道配合得不错。最后是一风堂的招牌饺子(有点细小)，姜、葱和饺子配上小许饺子酱油还是不错的。