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2023-05-08
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作为游客最爱既香港食肆，食米线食到咀刁既香港人当然都唔执输。响旺角睇完波，就直接搭车黎尖沙咀食碗米线回下气啦！😋🌟 明火小锅米线 $76（配菜：猪软骨、猪腩肉、猪红、萝卜）［少少辣+普通酸］食米线最重要除咗系米线，汤底都系决定食唔食得晒嘅重点。个人认为，普通米线同好米线既分别，在于两字：平衡！汤底浓而不腻，配菜各有风味，各有特色却不互抢风头。该店共有39款𩠌，要试晒都真系要返一头几个月。米线一黎到热辣辣，即刻饮返啖头啖汤先！个汤饮落浓郁，酸度辣度互有平衡，饮完一啖又一啖！最重要系饮落唔会太咸，唔会口渴。配菜黎讲，本人最爱当然系猪软骨。猪软骨煮得岩岩好，肉质唔会太硬太老，软骨亦唔会过晒火，食落肉软、骨脆，值得一赞。而萝卜可以话系面类既测试菜式，一试就知龙与凤！今次既萝卜不但本身清甜冇渣，而且吸收左汤底既精华更是入味。猪腩肉亦做到肥瘦均匀，唔会太厚难咬开。猪红本身已经有味，配搭汤底既味道相当唔错。凉拌米线 $52 （配菜：炸酱、鸡中翼）［小小辣+普通酸］凉拌米线无晒肉碎，所以就自己加左炸酱😋米线我亦叫左煮淋d，将炸酱捞匀食、真系一流🥹🥹🥹好好食！鸡翼$10后讲有2只都相当抵食，而且鸡翼
🌟 明火小锅米线 $76
（配菜：猪软骨、猪腩肉、猪红、萝卜）［少少辣+普通酸］
食米线最重要除咗系米线，汤底都系决定食唔食得晒嘅重点。个人认为，普通米线同好米线既分别，在于两字：平衡！汤底浓而不腻，配菜各有风味，各有特色却不互抢风头。该店共有39款𩠌，要试晒都真系要返一头几个月。米线一黎到热辣辣，即刻饮返啖头啖汤先！个汤饮落浓郁，酸度辣度互有平衡，饮完一啖又一啖！最重要系饮落唔会太咸，唔会口渴。配菜黎讲，本人最爱当然系猪软骨。猪软骨煮得岩岩好，肉质唔会太硬太老，软骨亦唔会过晒火，食落肉软、骨脆，值得一赞。而萝卜可以话系面类既测试菜式，一试就知龙与凤！今次既萝卜不但本身清甜冇渣，而且吸收左汤底既精华更是入味。猪腩肉亦做到肥瘦均匀，唔会太厚难咬开。猪红本身已经有味，配搭汤底既味道相当唔错。
凉拌米线 $52
（配菜：炸酱、鸡中翼）
［小小辣+普通酸］
凉拌米线无晒肉碎，所以就自己加左炸酱😋米线我亦叫左煮淋d，将炸酱捞匀食、真系一流🥹🥹🥹好好食！鸡翼$10后讲有2只都相当抵食，而且鸡翼内质嘅卤水劲入味，所以口感又系软身啲，岩晒我🤣🤣🤣！最后，食米线想’Urm’下，就叫左可乐😝只需加$10！
米线总括而言，店舖于配菜上有花功夫，成碗米线唔会只系得汤底既味道，每款配菜都有自己既风味，呢个正正系分出高低嘅地方。
餐厅环境黎讲，加左d霞红灯真系好有特色！如果系向内就打卡一流啦！充满香港味既米线，值得下次嚟食埋其他𩠌。😋😋
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