更多
2010-05-25
1598 浏览
四月上旬‧晴午饭时间,又来鸭脷洲这边,见这间店子的午餐餐牌,有一味「顺德煎虾饼」的,几吸引,就坐了进来。除了要了煎虾饼,见也会有「每日蒸鱼」的,即你去吃日本料理的「日替」吧,问是日的是什么鱼,原来是咸青根,不尝此味久矣,也来一客。要了两个午餐,就来了两碟菜。是椰菜,渌得不过老,爽口鲜甜,好吃。咸青根一客三条,清清的,就像在家吃蒸鱼一般。虽然略用盐去腌过,但完全不咸,盐味刚好吊起鱼的鲜味,肉滑而偏实净,一口气已经拆了一条,很久没吃得这样原汁原味及痛快了。煎虾饼,如果要用蛋包著虾仁,得啖笑。原本餐是跟饭的,但转了鱼汤米线,跟蒸鱼又几配合。连两杯饮品,埋单60,吃了两个餐,不贵。
张贴