華記小廚 (香港仔舊大街) (已結業)

香港仔旧大街给一般人的印象有三，“山窿谢记”、“鱼蛋”和“炸鱼片”！即除了“鱼蛋粉”，它就好像没其他好吃的。但其实旧大街充斥著很多不同类型的食肆，港式甜品、泰菜、川菜、粤菜、茶餐厅等，各式其式，站在这小街中，选择障碍症马上发作！这晚约了岳母来用膳。她是老香港仔，见证了香港仔大半个世纪的变迁，对香港仔每一个角落都瞭如指掌，很多时她还是用旧名字呼叫著某街角。她很少外出用膳，所以我们选了一家口味比较传统的餐馆。这家有粤菜小炒的餐馆选择不少，抵食，美味，还有香港仔少不了的海鲜，再加上墙上的香港仔旧照，渔村气息满泻。印像最深的是那白灼虾，鲜、甜；我们本来想蒜蓉开边蒸的，但老板说，哪天来的虾（即新鲜！）比较小，不适合开边，我到鱼缸看了一眼，喔，原来是海虾，白灼是不二之选！席间我还与岳母说起几十年前的香港仔名食店“新花洲”，它早几年曾经在旧大街上重开，但现已不在，就连google及openrice也找不到它存在过的痕迹，费解。但这闲聊很有意思，连我爸当过小工的这家食店都搬了出来，unbelievable！