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2011-05-31
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终于有另一家日式炸猪排店来到香港! 老实说, 我真的等到颈都长。每次想吃好的吉烈猪排, 也只能到Tonkichi, 但每次见到超长的人龙, 还是却步, 放弃吃炸猪排的念头。早排得知日本有名的炸猪排店 – 胜博殿终于著陆香港, 由于我已经「饿」了炸猪排很久, 立即行动约了友人们一起去试试。其实我们决定要到胜博殿也是即兴的, 于是立即打电话到店中试试能否订到即晚8时半的台, 店员友善的帮忙, 想了想便说没问题。到差不多8时20分便打电话给我说台已经准备好, 我们可以到店中, 很欣赏这样的服务。赞!一行四人, 但其中两人迟到, 我们这些准时到达的人, 因为太肚饿的关于, 先点了一个豆腐海苔沙律 ($48)。豆腐海苔沙律, 不是太特别的沙律款式, 分别就于沙律汁 - 青紫苏沙律汁, 是我最喜欢的口味!!至于正餐, 总共点了4个套餐~ 点了餐后, 店员就先奉上渍物, 椰菜丝沙律, 还有黑白芝麻。最难得是椰菜丝沙律和渍物都预先奉上, 食客就算肚饿, 也可以食住沙律等主菜来。赞!渍物有青瓜和白萝卜~ 青瓜腌得不错, 反而白萝卜有点苦味。椰菜丝沙律, 是我吃炸猪排时的最爱, 每次总会不停添加。这里的沙
早排得知日本有名的炸猪排店 – 胜博殿终于著陆香港, 由于我已经「饿」了炸猪排很久, 立即行动约了友人们一起去试试。
其实我们决定要到胜博殿也是即兴的, 于是立即打电话到店中试试能否订到即晚8时半的台, 店员友善的帮忙, 想了想便说没问题。到差不多8时20分便打电话给我说台已经准备好, 我们可以到店中, 很欣赏这样的服务。赞!
一行四人, 但其中两人迟到, 我们这些准时到达的人, 因为太肚饿的关于, 先点了一个豆腐海苔沙律 ($48)。豆腐海苔沙律, 不是太特别的沙律款式, 分别就于沙律汁 - 青紫苏沙律汁, 是我最喜欢的口味!!
至于正餐, 总共点了4个套餐~ 点了餐后, 店员就先奉上渍物, 椰菜丝沙律, 还有黑白芝麻。最难得是椰菜丝沙律和渍物都预先奉上, 食客就算肚饿, 也可以食住沙律等主菜来。赞!渍物有青瓜和白萝卜~ 青瓜腌得不错, 反而白萝卜有点苦味。
椰菜丝沙律, 是我吃炸猪排时的最爱, 每次总会不停添加。这里的沙律汁有柚子和芝麻两款选择, 我最喜欢吃柚子味沙律汁, 但我觉得芝麻汁做得更加好。黑白芝麻, 炒得好香, 自行磨碎后再加上特制的酱汁跟炸猪排一起吃。
鲜嫩炸猪柳套餐 – 小 ($128)炸浆做得不错, 不会太厚; 面包糠也很松化, 猪柳也炸得刚刚好熟。不过要弹的是, 用筷子一夹著炸猪柳, 炸皮就跌下, 皮跟肉分开。
元祖三色猪柳卷套餐.花 ($148)猪柳卷是来到胜博殿必吃的!! 三色猪柳卷分别包括: 芝士, 露笋和紫苏乌梅味。
芝士猪柳卷, 炸猪柳配芝士, 双重享受!! 还有一上台要立即把它干掉, 放凉后芝士会凝固, 影响味道及口感。
紫苏乌梅猪柳卷是我的最爱, 我爱紫苏那特别的香味, 加上乌梅酸酸地, 很特别!
杂锦炸物套餐 ($138) – 有炸虾, 一口炸猪柳, 忌廉蟹肉饼。炸虾不错, 吃得出虾很新鲜。要大赞的是忌廉蟹肉饼, 超好吃的说, 很香的蟹肉味, 再加上忌廉的比例刚刚好, 忌廉味够香浓, 吃完不觉腻。可惜这个忌廉蟹肉饼在餐牌上是没有单点的, 否则一定Encore!!
炸嫩鸡锅套餐 ($118)因为吃得太多猪排, 所以这个锅选了鸡来试试。点餐时, 店员会问要用熟蛋还是生蛋, 我们选了生蛋, 滑蛋好吃一点喔!!
这个锅不错, 酱汁加了生蛋 上台时蛋已熟了一半, 跟酱汁拌匀, 炸皮吸了酱汁, 伴饭吃一流。不过鸡扒的味有点淡, 下次再吃还是选猪排或猪柳好了。
这里的饭, 可以选白饭或麦饭。我选了麦饭, 感觉比较健康。麦饭口感有点烟韧, 好味! 正!!甜品时间~
黑蜜红豆绿茶雪糕 ($38) – 黑蜜的味道不够浓, 太淡了; 红豆好大粒, 没有传统日本红豆的太甜, 我想是因为大部份香港人受不了太甜, 所以店家特别做得少甜; 雪糕的绿茶味不够, 反而奶味太重, 失望了; 寒天本身没有味道, 质感像凉粉。
总括来说, 香港的胜博殿做得不错, 可能是新开的关系, 有些地方都做得不够好, 希望迟一点炸猪排的炸皮问题可以改善。朋友们均觉得这店不错, 最少不用好像Tonkichi般排大队, 也可以吃到有质素的炸猪排, 是赞的。不过餐厅的Menu没有单点, 全部都是套餐, 想试多几款炸物也不能。还有为什么没有炸蚝呢?! 这是吉烈店必有的Item呀~~张贴
