喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (已結業)

今晚约了朋友在铜锣湾聚会，起初我提议火锅，但被朋友反对，最后突然佢想食蟹，就想起铜锣湾辣蟹，说到辣蟹，就一定是这间喜记避风塘炒辣蟹，很久之前已经吃过一次，令人一试难忘。我们来到位于铜锣湾利园山道新店，门外已张贴很多跟明星合照的相片，证明信心保证，店内有大鱼缸养著活海鲜，餐牌除了有必吃的海鲜、辣蟹，还有不同套餐及小菜，应有尽有。我们最后点了精选2人套餐，包避风塘炒辣蟹、醉鲍鱼、蒜蓉炒时菜、蟹油炒面、豉油炒蚬。避风塘炒辣蟹 - 采用越南空运到港的肉蟹，肉质肥美又鲜甜，加上特制香料炒香的蒜蓉辣椒，非常入味，香气逼人，还有吃不尽的葱段，有自选微、小、中、大辣，我们点了微辣，辣度适中，炒辣蟹果然保持水准。醉鲍鱼 -已经去掉内脏。 酒味香但唔过浓，仲食得到鲍鱼味，而且腍身唔老，口感一流。蒜蓉炒时菜 - 蒜蓉味十足，而且份量都不少，清一清肠胃不错。蟹油炒面 - 豉味咸甜鲜香， 面条撒上香脆的避风塘蒜料，惹味浓郁，一流！豉油炒蚬 - 镬气够，鲜甜蚬肉加上惹味的酱汁可算是十分配合，而且每只蚬的肉都相当肥美。