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2024-11-03
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秋意袭来，又是火锅四起的日子‼️ 今晚来到湾仔这家米之连推介餐厅，近日推出了港式丰味火锅，火锅控绝对不能错过😌这里环境宽敞舒适，更设有卡位，每个卡位均有独立电视，吃之余可以同时观看电视，绝无冷场，而且服务态度殷勤，令人吃得轻松愉快💫先点了饮品，再慢慢点菜😌▪️自家制酸梅汤清新醒胃，微酸解渴，打边炉饮这个可以消滞解腻，必点之一💫港式丰味火锅套餐 $688/ 位▪️港式丰味碗仔翅汤先说汤底，满满香港特色，用了深受港人爱带的碗仔翅做汤底，极具特色，而且材料也非常丰富，除了用上新鲜鸡熬制之外，更配上云腿丝、鸡丝、菇类及冬笋，再加入日本人造鱼翅，风味十足，未开始打边炉前要先喝两碗💫🍂餐前小食 等待上菜之前，先来些小食开开胃，这里的小食绝对令人回味 💫▪️溏心皮蛋伴子姜溏心皮蛋蛋黄半融，呈流心状皮蛋，独特风味和子姜的清香，一同吃口感鲜美💫▪️醒胃腌小黄瓜腌制过后没有我讨厌的草青味😂 味道酸甜爽脆，非常开胃💫🍂火锅料▪️ 日本宫崎A5前肩肉和牛肉质非常细腻，脂肪分布均匀，放汤灼一灼后即食，后口感极柔软多汁，入口即化，而且牛味浓郁，不点任何酱料已经非常好吃💫▪️西班牙黑毛猪梅肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，肉味浓郁，真的
今晚来到湾仔这家米之连推介餐厅，近日推出了港式丰味火锅，火锅控绝对不能错过😌
这里环境宽敞舒适，更设有卡位，每个卡位均有独立电视，吃之余可以同时观看电视，绝无冷场，而且服务态度殷勤，令人吃得轻松愉快💫
先点了饮品，再慢慢点菜😌
▪️自家制酸梅汤
清新醒胃，微酸解渴，打边炉饮这个可以消滞解腻，必点之一💫
港式丰味火锅套餐 $688/ 位
▪️港式丰味碗仔翅汤
先说汤底，满满香港特色，用了深受港人爱带的碗仔翅做汤底，极具特色，而且材料也非常丰富，除了用上新鲜鸡熬制之外，更配上云腿丝、鸡丝、菇类及冬笋，再加入日本人造鱼翅，风味十足，未开始打边炉前要先喝两碗💫
🍂餐前小食
等待上菜之前，先来些小食开开胃，这里的小食绝对令人回味 💫
▪️溏心皮蛋伴子姜
溏心皮蛋蛋黄半融，呈流心状皮蛋，独特风味和子姜的清香，一同吃口感鲜美💫
▪️醒胃腌小黄瓜
腌制过后没有我讨厌的草青味😂 味道酸甜爽脆，非常开胃💫
🍂火锅料
▪️ 日本宫崎A5前肩肉和牛
肉质非常细腻，脂肪分布均匀，放汤灼一灼后即食，后口感极柔软多汁，入口即化，而且牛味浓郁，不点任何酱料已经非常好吃💫
▪️西班牙黑毛猪梅肉
肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，肉味浓郁，真的猪有猪味，而且肉质较松化，肉味也较浓，不点酱可吃出原味💫
▪️走地黄油鸡髀肉
餐厅选用走地黄油鸡，肉质结实，嫩滑有弹性，脂肪更比一般鸡种低，但入口嫩滑，肉味更浓，放汤后配上汤汁，味道更精华💫
▪️海鲜拼盘（+$289）
美国响螺片
爽脆花枝片
橄榄油浸基围虾
本地海蚬
北海道珍宝帆立贝
海鲜非常丰富，而且新鲜，这个价钱绝对超值，海鲜爽口弹牙，鲜味十足，螺片、花枝、基围虾爽甜弹牙，帆立贝肉身丰厚，爽口弹牙💫
▪️ 港式丸子
火锅不能少的手打丸，这里的手打丸新鲜、口感弹牙，而且充满特色💫
沙嗲菠萝牛肉丸
洋葱蕃茄猪肉丸
生根鲜菇鸡扎丸
🔹嗲菠萝牛肉丸，将沙嗲酱跟牛冧肉菠萝混合而成，入口爆出阵阵菠萝味及沙嗲酱味道，非常特色💫
🔹洋葱蕃茄猪肉丸，也满特色，猪肉丸混入洋葱蕃茄，口感更松化，入口酸甜💫
🔹生根鲜菇鸡扎丸
以生根鲜菇鸡扎丸，以生根包裹著鲜菇跟鸡肉，有点饮鸡扎，生根烟韧💫
▪️港式饺子
饺子馅非常特色，充满港式地道美食风味💫
豉椒牛肉饺
雪菜火鸭丝饺
蜜汁叉烧甜豆饺
🔹豉椒牛肉饺，内馅用上牛腩、豉椒及青椒，牛腩嫩滑牛味浓郁，加入豉椒青椒味道更特色💫
🔹雪菜火鸭丝饺，平日吃汤米会吃上这个配搭，用来做饺子也很配💫
🔹蜜汁叉烧甜豆饺，蜜汁叉烧蜜味香甜，肉质软腍💫
▪️健康时蔬拼盘
娃娃菜、白菜、唐生菜、牛肝菌特，款式非常多，而且爽脆新鲜，一大盘都可以吃掉💫
▪️自选粉面
米粉
龙口粉丝
张贴
