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2021-03-17
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可能无去过日本宫崎县的关系，我一直都唔知道宫崎完熟金桔「Tama Tama Kumquats」咁好食！最近刚好来到大吉大利的季节，所以香港都有Cafe吃到金桔饮品和美食，我就去西营盘TIL试了好好食的金桔Croffle和味道好有层次的金桔Tonic，全部都系期间季节限定，想食就唔好错过啦！第二次来到西营盘这间环境超有艺术感的咖啡店，在西营盘地铁站A1出口对面真系好方便。想影到无人空景可以12点左右过来。咖啡店原来每逢大时大节都会推出期间限定新品，今次就系宫崎县完熟金桔 Tama Tama Kumquat，这个金桔要种210日树上熟再由人手采摘，所以颜色特别靓香气特别足。这次推出的饮品和食品，均采用日本直送的美桔果酱，用料实在啖啖新鲜！TIL 这间咖啡店最大特色仲有系采用澳洲进口咖啡豆，在香港比较少见，Houseblend 选用这个叫「Candyman」的豆子，闻起来有甜甜香气，饮起来当然唔会甜啦。想买咖啡豆回家自己冲，店内当然都有咖啡豆供应。Kumquat Ristretto Tonic HK$55有饮咖啡的话当然推介要试这个金桔通力，这个配搭令我谂起西西里咖啡，柑桔类同咖啡味道就系夹
可能无去过日本宫崎县的关系，我一直都唔知道宫崎完熟金桔「Tama Tama Kumquats」咁好食！最近刚好来到大吉大利的季节，所以香港都有Cafe吃到金桔饮品和美食，我就去西营盘TIL试了好好食的金桔Croffle和味道好有层次的金桔Tonic，全部都系期间季节限定，想食就唔好错过啦！
第二次来到西营盘这间环境超有艺术感的咖啡店，在西营盘地铁站A1出口对面真系好方便。想影到无人空景可以12点左右过来。
咖啡店原来每逢大时大节都会推出期间限定新品，今次就系宫崎县完熟金桔 Tama Tama Kumquat，这个金桔要种210日树上熟再由人手采摘，所以颜色特别靓香气特别足。这次推出的饮品和食品，均采用日本直送的美桔果酱，用料实在啖啖新鲜！
TIL 这间咖啡店最大特色仲有系采用澳洲进口咖啡豆，在香港比较少见，Houseblend 选用这个叫「Candyman」的豆子，闻起来有甜甜香气，饮起来当然唔会甜啦。想买咖啡豆回家自己冲，店内当然都有咖啡豆供应。
Kumquat Ristretto Tonic HK$55
有饮咖啡的话当然推介要试这个金桔通力，这个配搭令我谂起西西里咖啡，柑桔类同咖啡味道就系夹。饮之前先将杯底的金柑酱搅一搅混合，喝起来味道好有层次，加上微微气泡感令人身心舒畅。
Kumquat Croffle HK$88 (pair) Smashed Avocado+Lemon Meringue
Croffle 在香港还未流行，它其实是将牛角包压成窝夫的一种创新混合美食。这里用了迷你牛角包，中间先夹一层金柑酱，再压扁成窝夫状。上面再配搭牛油果/蛋白和金桔片，虽然看起来配搭很不寻常，但出乎意料超好食㖞！蛋白那个我仲惊会甜，点知个 Meringue 又好轻巧，两款都好惊喜值得推荐。
因为系迷你牛角包，所以份量唔多，一个人叫晒两款食都无问题。
杯咖啡入面好多金桔，有得饮有得食又几开心㖞！
天气回暖特别适合吃清新怡人的金桔，尤其这个日本来的宫崎金桔真系几高质，期间限定既野盒过就无，最迟3月31日前记得去吃啦！
张贴
