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2023-03-27
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位于旺角的主打卤水汤底的潮州火锅放题店。餐厅装潢主要为中国风，整间店红当当的，真的很切合主题呢~ 餐厅供应不同配套的任食套餐，用餐时间150分钟。而且餐厅座位阔落，设有不少卡位，用餐舒适! …•…•…▫…•…•▫▪✨海鲜初体验 (套餐B) ★ $238 (20:00前离座) B餐以上会额外附送手摇海鲜袋，选择酱汁后便可摇匀吃用，有点像以前在旺角中心吃到的「捞野」，只是这个是海鲜豪华版而已；海鲜袋内除了有波土顿龙虾，更有北海道元贝、鲍鱼、鱿鱼筒、沙白、蔬菜等，非常丰富！光是这个手摇海鲜袋已经很值回票价了!---。火锅汤底 🍲(6选1) 我选了招牌卤水锅，汤底用上鹅的精华及多种香料熬煮，带有微微的药膳甘味，很正宗潮州卤水味道，而且不会太咸，即使用作火锅汤底也不致于掩盖食材的味道👍🏻!。 肉类及海鲜：肉类及海鲜主要用QR Code下单的，有：美国安格斯牛颈脊、牛板腱、牛肩胛及肥牛片，也有纽西兰羊肉卷、西班牙黑豚猪片、海虾、虾滑、墨鱼滑、 脆骨腩及脆鲩片等。牛肉牛味浓郁，肉质嫩滑，绝对不是那种放题质素的劣质牛肉，非常惊喜! 而且肉类处理方面很不错，每碟肉都可以逐片夹起，不会像某些放题店仍未解冻
餐厅装潢主要为中国风，整间店红当当的，真的很切合主题呢~
餐厅供应不同配套的任食套餐，用餐时间150分钟。而且餐厅座位阔落，设有不少卡位，用餐舒适!
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✨海鲜初体验 (套餐B) ★ $238 (20:00前离座)
B餐以上会额外附送手摇海鲜袋，选择酱汁后便可摇匀吃用，有点像以前在旺角中心吃到的「捞野」，只是这个是海鲜豪华版而已；
海鲜袋内除了有波土顿龙虾，更有北海道元贝、鲍鱼、鱿鱼筒、沙白、蔬菜等，非常丰富！光是这个手摇海鲜袋已经很值回票价了!
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。火锅汤底 🍲(6选1)
我选了招牌卤水锅，汤底用上鹅的精华及多种香料熬煮，带有微微的药膳甘味，很正宗潮州卤水味道，而且不会太咸，即使用作火锅汤底也不致于掩盖食材的味道👍🏻!
。 肉类及海鲜：
肉类及海鲜主要用QR Code下单的，有：美国安格斯牛颈脊、牛板腱、牛肩胛及肥牛片，也有纽西兰羊肉卷、西班牙黑豚猪片、海虾、虾滑、墨鱼滑、 脆骨腩及脆鲩片等。
牛肉牛味浓郁，肉质嫩滑，绝对不是那种放题质素的劣质牛肉，非常惊喜!
而且肉类处理方面很不错，每碟肉都可以逐片夹起，不会像某些放题店仍未解冻便拿给客人~
最推介的是牛板腱，牛板腱中间有肉筋，爽口弹牙，口感非常丰盈！很好吃呢~
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✨ 自助区：
。其他火锅配料：
其他火锅配料都是在自助区自取的，有常见的丸类、牛柏叶、蔬菜类及豆品等等，普遍质素都很不错呢!
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。熟食区小食：
熟食区的时令熟食供应丰富，而且具有特色，有盐焗鸡、卤水鹅片、东风螺、潮式反沙芋、牛筋腩等等；光是吃这些小食已经非常饱足了，而且味道都是在水准之上~ 真的要不停提醒自己七分饱便好了，适可而止了~~ (*. ω .*)
♢
。饮品及甜品：
饮品有罐装汽水、纸包饮品等，最惊喜的竟然有生啤任饮 ! 喜欢喝生啤的朋友千万不要错过呢!
甜品方面则有炖花胶凉粉，雪糕雪条等，但因为真的太饱了~ 所以最后我没有吃到甜品~ 唯有下次回访时留肚再吃吧~(*. ω .*)
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