彩麵

营业中

休息中

我在香港吃过最好吃的拉面，绝对不是最好吃的之一，而真的是最好食。该店是日籍师傅来港发展，专营拉面，是香港大学附近小巷中的隐世鸡白汤拉面。70公斤+24小时熬煮的鸡肉及鸡骨煮出来的这碗汤到底是什么概念？喝一口就清晰了，加上柚子面条香气四溢，带有淡淡的柚子味，与汤头味道平衡得很好。碗旁还提供了柚子wasabi酱，可以按照个人口味沾上面条。经Sous Vide后的鸡肉，嫩滑多汁，原汁原味，绝对是100分之作。份量非常充足，有两大片薄切的鸡肉和一片鸡肉叉烧，质素极高，这一方面甚至比座银出色。