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2022-03-31
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♡湾仔新店 @jom ♡ 香港少有的怀旧地道新加坡菜✨平时吃新加坡菜，多数都是吃叻沙、肉骨茶等等，而这间位于湾仔的文清风小店内，就居然匿藏著特别又怀旧的新加坡料理呢！➺ Prawn Roll 虾枣 $68第一次吃新加坡的虾枣，炸得非常香口，但不会油腻的。不过口感就跟我想像中有一点出入，我以为会是爽弹的，但原来是软稔的欸！➺ Chilli Crab Bun 辣椒蟹馒头 $88 这个炸馒头真的很不错呢，非常香脆松软又不油腻～我平时很怕吃到港式饮茶那种炸馒头，因为觉得有油溢味，但这里的完全不会欸！配上辣椒蟹酱很惹味，喜欢！😋➺ Dry Bak Kut Teh 干肉骨茶 $138 第一次吃干肉骨茶，闻著很香药材的味道，吃下去辣辣的很惹味，尤其茄子超入味很好吃！跟普通肉骨茶不同的是这个肉是猪腩肉，炆得很软稔，但个人还是比较喜欢啃排骨🤣 ➺ Sambal Stingray 烤魔鬼鱼 $228居然在香港可以吃到魔鬼鱼😍 这个真的是懒人必吃，因为魔鬼鱼的鱼骨很粗，而且很容易跟厚厚的鱼肉分离，大大啖肉放入口很爽🤣 鱼用上了特制酱料调味，辣度蛮高的哦，非常惹味！➺ Nasi Lemak 炸鸡椰浆饭 $96
平时吃新加坡菜，多数都是吃叻沙、肉骨茶等等，而这间位于湾仔的文清风小店内，就居然匿藏著特别又怀旧的新加坡料理呢！
➺ Prawn Roll 虾枣 $68
第一次吃新加坡的虾枣，炸得非常香口，但不会油腻的。不过口感就跟我想像中有一点出入，我以为会是爽弹的，但原来是软稔的欸！
➺ Chilli Crab Bun 辣椒蟹馒头 $88
这个炸馒头真的很不错呢，非常香脆松软又不油腻～我平时很怕吃到港式饮茶那种炸馒头，因为觉得有油溢味，但这里的完全不会欸！配上辣椒蟹酱很惹味，喜欢！😋
➺ Dry Bak Kut Teh 干肉骨茶 $138
第一次吃干肉骨茶，闻著很香药材的味道，吃下去辣辣的很惹味，尤其茄子超入味很好吃！跟普通肉骨茶不同的是这个肉是猪腩肉，炆得很软稔，但个人还是比较喜欢啃排骨🤣
➺ Sambal Stingray 烤魔鬼鱼 $228
居然在香港可以吃到魔鬼鱼😍 这个真的是懒人必吃，因为魔鬼鱼的鱼骨很粗，而且很容易跟厚厚的鱼肉分离，大大啖肉放入口很爽🤣 鱼用上了特制酱料调味，辣度蛮高的哦，非常惹味！
➺ Nasi Lemak 炸鸡椰浆饭 $96
炸鸡腿加太阳蛋非常吸睛😍 将太阳蛋、椰浆饭、参巴酱、炸鱼仔捞在一起吃，好惹味好好吃！如果参巴酱可以更多就好啦～ 炸鸡外脆内稔，都算juicy，不过调味有点淡～如果这个炸鸡可以用上虾酱炸鸡应该会更正🤣
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✧ Rᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅᴀᴛɪᴏɴ
Chilli Crab Bun/Dry Bak Kut Teh/Sambal Stingray
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📍 JOM (湾仔)
湾仔大王东街7号锐兴楼地下A号舖
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