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2020-06-12
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听,到朋友讲开...话有一间拉面铺几好食!咁岩去开尖沙咀，就去试下!地点有小小难揾，但系门口算明显，一去到个条街就会见到!入去坐低一睇餐牌就觉得开心，因为呢间拉面铺的主打拉面唔系豚骨汤....都唔系第一次讲...本人真心唔系几钟意食豚骨汤拉面..因为真系好臭.....咁想当然我就一定系叫返我最爱.....酱油汤拉面!!呢间餐厅个拉面名都几得意...叫做海体酱油汤Q.Q.....有的唔知点解!见到张相...以为系鱼汤底...点知睇返日文先知原来系叉烧.......因为系连英文都冇写个旧系咩肉,哈哈哈拉面上台之后有酱油香，旧肉都好大旧....卖相都叫靓!!再睇睇的面....第一下心情有小小失望，因为我本身唔系好钟意食粗面...但系食完反而有惊喜.....到旧肉.....真心觉得好大旧...但系又好怕佢又硬又柴...但都系食完就知......讲返成碗拉面先~ 呢个酱油汤写话用9种不同种类酱油去煮....坦白讲....真系唔知个9种酱油有咩特别...但系碗汤系几好饮...因为唔会太浓味....夹埋拉面岩岩好，亦唔会有酱油的酸味.....呢碗系可以饮晒的酱油汤...拉面呢....虽然佢系粗面..
地点有小小难揾，但系门口算明显，一去到个条街就会见到!
入去坐低一睇餐牌就觉得开心，因为呢间拉面铺的主打拉面唔系豚骨汤....
都唔系第一次讲...本人真心唔系几钟意食豚骨汤拉面..因为真系好臭.....
咁想当然我就一定系叫返我最爱.....酱油汤拉面!!
呢间餐厅个拉面名都几得意...叫做海体酱油汤Q.Q.....有的唔知点解!
见到张相...以为系鱼汤底...点知睇返日文先知原来系叉烧.......因为系连英文都冇写个旧系咩肉,哈哈哈
拉面上台之后有酱油香，旧肉都好大旧....卖相都叫靓!!
再睇睇的面....第一下心情有小小失望，因为我本身唔系好钟意食粗面...但系食完反而有惊喜.....
到旧肉.....真心觉得好大旧...但系又好怕佢又硬又柴...但都系食完就知......讲返成碗拉面先~
呢个酱油汤写话用9种不同种类酱油去煮....坦白讲....真系唔知个9种酱油有咩特别...
但系碗汤系几好饮...因为唔会太浓味....夹埋拉面岩岩好，亦唔会有酱油的酸味.....
呢碗系可以饮晒的酱油汤...
拉面呢....虽然佢系粗面...但佢唔系一啖粉个种...而系有小小弹牙..唔会好重粉味的拉面....
之于旧肉...就系一齐煮得好好的红烧肉.....成旧肉都好淋....肥糕焖到冇左大部份油...但加埋皮同瘦肉系岩岩好....超级好食...
味道系日式的甜...但酱油味又保留到!!
成碗面系真心好食.....
除左碗面，见到呢个ITEM几得意...所以叫埋....点知真系惊艳...因为佢新鲜炸出黎....一定够热喇....然后佢外皮有小小似高力豆沙..但当然唔系...
中间包住甜暑.....面头加埋icing sugar...成粒野真系好好食.....
呢个真系要食!!!!!!!!!!
成餐饭食得好满足...真心好耐无系香港食到咁好食的拉面.......
张贴
