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2023-08-02
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本篇食评，已是「香港情怀 - 大排档」的第三篇。上两篇的食评是两间有点名气的食店，装修和店舖位置都别具特色。然而本篇的食肆却大有不同，它位于土瓜湾市政大厦2楼，没有特色的装修，食物大众化，非常贴地。到土瓜湾市政大厦的交通亦算方便，下车后只需步行10分钟左右，电梯🛗到达，电梯门打开，见到玻璃门窗后，大大小小数十张排列井然。四周张望，似乎整层所有单位都同属「新锦园大排档」。下午6点的食客稀少，只有三枱有客人。店员门没有打扰，只递上热茶，给我们时间慢慢点选食物。椒盐墨鱼咀作为头盘，一粒粒球状包住软中有硬的墨鱼咀，外脆内热又不油腻，好味😋。下一道菜生炒骨是平民美食，多年来未曾尝到高水准的。甜椒和鲜菠萝的鲜艳颜色拼起来非常悦目，菠萝与甜椒的味道互相交错，加上醋的酸味，享受复杂的味道。生炒骨外层脆脆的口感，内里肉汁包围著淋淋的肉，有惊喜👍🏻豉汁蒸大鳝用料新鲜，鳝肉脆而不实，豉汁没有盖过鱼味，而且配搭得好，一字「鲜」
到土瓜湾市政大厦的交通亦算方便，下车后只需步行10分钟左右，电梯🛗到达，电梯门打开，见到玻璃门窗后，大大小小数十张排列井然。四周张望，似乎整层所有单位都同属「新锦园大排档」。下午6点的食客稀少，只有三枱有客人。店员门没有打扰，只递上热茶，给我们时间慢慢点选食物。
椒盐墨鱼咀作为头盘，一粒粒球状包住软中有硬的墨鱼咀，外脆内热又不油腻，好味😋。
椒盐墨鱼咀
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下一道菜生炒骨是平民美食，多年来未曾尝到高水准的。甜椒和鲜菠萝的鲜艳颜色拼起来非常悦目，菠萝与甜椒的味道互相交错，加上醋的酸味，享受复杂的味道。生炒骨外层脆脆的口感，内里肉汁包围著淋淋的肉，有惊喜👍🏻
生炒骨
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豉汁蒸大鳝用料新鲜，鳝肉脆而不实，豉汁没有盖过鱼味，而且配搭得好，一字「鲜」
豉汁蒸大鳝
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