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2023-02-19
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一直以来，对中式点心都是敬而远之。原因与大多注重饮食健康的人士一样，减少进食中式点心是减少吸收油脂和盐分的方法之一。上星期在OpenRice搜寻观塘区美食时，见到「龙点心」的品牌理念 —— 希望藉著新派创意的点心，在保留旧时滋味的同时，能透过食材创新，味道创新，工艺创新，重新「连系」那股新旧情怀。并有7百多张精美食物相片，再加上2百多个「赞好」食评，决定与家人一齐品尝一下。我们选择最多食评推介的几款点心，当中脆脆富贵红米肠粉、肉松马拉糕、一口咸水角三款印象深刻。脆脆富贵红米肠粉是原创点心。虽然红米的味道很淡，却包著有虾肉味的脆芯，口感和味道即时提升，好味道👍🏻肉松马拉糕的马拉糕是一般的好味，洒上带少少咸味且脆脆的肉松，想再吃多一点😋。一口咸水角是「创新研发」的成功例子。颜色作出突破，加上形状改为球形，令我眼前一亮。放入口中又不觉油腻，有惊喜👍🏻
当中脆脆富贵红米肠粉、肉松马拉糕、一口咸水角三款印象深刻。脆脆富贵红米肠粉是原创点心。虽然红米的味道很淡，却包著有虾肉味的脆芯，口感和味道即时提升，好味道👍🏻肉松马拉糕的马拉糕是一般的好味，洒上带少少咸味且脆脆的肉松，想再吃多一点😋。一口咸水角是「创新研发」的成功例子。颜色作出突破，加上形状改为球形，令我眼前一亮。放入口中又不觉油腻，有惊喜👍🏻
一龙大满足
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拉丝菠萝包
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脆脆富贵红米肠粉
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一口咸水角
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