築地‧山貴水產市場 (已結業)

上班压力大，实在要吃点好东西对自己好一点。刚好在湾仔上班的友人提议到香港的日本鱼市场，未曾到过的我看到海鲜十分新鲜，所以决定到浜烧区吃烧海鲜。浜烧区的餐点海鲜拼盘海鲜拼盘有2只虎虾、2只石蚝、2只蛤、2只帆立贝、2串青椒仔。店员可以帮忙烧烤，客人也可以选择自己动动手。我们决定要店员代为处理，相信味道会好一点。想要自己处理的也不用担心，附上浜烧手册教学。青椒仔口感十分嫩滑鲜甜，以少许盐巴来调味，十分清新。虎虾体型有份量，轻轻洒上盐烧，肉质鲜甜弹牙。另外点的鲍鱼店员加入清酒来调味，鲍鱼十分爽口弹牙。石蚝石蚝十分大，令人十分惊喜。店员加入自家调配调味酒、盐，带岀石蚝鲜甜，蚝味浓而且非常厚肉，吃下去十分满足。帆立贝店员把帆立贝切半，再加上牛油、调味和盐烧至半熟，味道十分鲜甜。另外点的鳗鱼 鳗鱼肉够厚身，加上浓郁的鳗鱼汁，十分滋味。在香港能吃到不同国家的美食，实在十分幸福。