影片
更多
2023-09-20
381 浏览
豚王称得上系香港拉面热潮既发源点, 当年未兴打卡但都会成日被提及既拉面店, 日日大排长龙但原来当年已经10几年前了今时今日既豚王唔再剩系一间小店而有6个分店!经历左一兰, 周月同别天神等等好多后起之秀但都依然站稳住脚可以见到豚王既实力相当唔简单啊!拉面按汤底分价钱, 豚、黑、赤、翠、海盐、辛海老拉面各有唔同既浓度, 店员考虑到今日天气热介绍左我地食比较无咁腻既豚王我就按自己喜好拣左辛海老豚王配既系幼面同肩肉每碗拉面已跟叉烧同木耳丝肩肉系无咁多脂肪既位置幼面面条更加容易挂汤汤底系日日新鲜煮10多个小时既豚骨汤, 浓厚而不腻辛海老拉面配既系太面同腩肉太面系扁平,有嚼劲d腩肉肥美而且入口超嫩滑辛海老汤底唔算好辣,大概10小辣到汤底需要浓但唔会太咸仲加左一只玉子, 蛋黄仲系半熟流心状入口非常绵滑饮品方便就试左佢地自家出品既金之麦茶麦茶消暑解渴,甘甜清爽. 最适合夏天饮
但原来当年已经10几年前了
今时今日既豚王唔再剩系一间小店而有6个分店!
经历左一兰, 周月同别天神等等好多后起之秀但都依然站稳住脚
可以见到豚王既实力相当唔简单啊!
拉面按汤底分价钱, 豚、黑、赤、翠、海盐、辛海老拉面各有唔同既浓度, 店员考虑到今日天气热介绍左我地食比较无咁腻既豚王
我就按自己喜好拣左辛海老
豚王配既系幼面同肩肉每碗拉面已跟叉烧同木耳丝
肩肉系无咁多脂肪既位置
幼面面条更加容易挂汤
汤底系日日新鲜煮10多个小时既豚骨汤, 浓厚而不腻
辛海老拉面配既系太面同腩肉
太面系扁平,有嚼劲d
腩肉肥美而且入口超嫩滑
辛海老汤底唔算好辣,大概10小辣到
汤底需要浓但唔会太咸
仲加左一只玉子, 蛋黄仲系半熟流心状
入口非常绵滑
饮品方便就试左佢地自家出品既金之麦茶
麦茶消暑解渴,甘甜清爽. 最适合夏天饮
张贴
