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2023-06-02
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最近又想吃酸菜鱼，于是到位于红磡马头围道37-39号红磡广场的友义气酸菜鱼用餐。相信香港酸菜鱼迷都知道，友义气酸菜鱼系一家主打高性价比的抵食好味的酸菜鱼专门店。今次已然系第三次光顾友义气酸菜鱼了。老规矩，点了一份招牌菜—老坛酸菜鱼($188，标准份量)。老饕餮就知道，酸菜鱼要有炸鱼头伴碟，就好比骑电车就要戴头盔般的基本常识。友义气的酸菜鱼大大盘，有标准的炸鱼头伴碟，炸鱼头香脆，鱼头骨肉易咀嚼，咬感丰富。鱼肉采用新鲜鲈鱼，份量足料，鲜嫩滑溜，并上酸菜鱼汤汁，既酸又辣，让人食指大动。除了鱼和酸菜，其他配料还有花椒、莴笋、薯粉，加上白饭，真的十分开胃。还有点了一碟鲜果咕噜肉($88)。披上了红色糖醋衣裳的排骨肉，搭配著时令水果菠萝果肉，口感层次丰富。甜中带酸的味道让人回心微笑，每一口都能感受到水果的清新和肉的鲜嫩。最后，我们点了一杯荔枝梳打($22)和一杯菠萝梳打($22)来搭配这两道菜。这两款梳打都非常清爽，果汁的甜味与气泡水的气味完美结合，为整餐增添了一丝清凉的感觉。荔枝梳打带来了浓郁的荔枝香气，而菠萝梳打则散发著菠萝的醇香，两者都让我们回味无穷。总的来说，友义气酸菜鱼侍应热情友好，上菜
老规矩，点了一份招牌菜—老坛酸菜鱼($188，标准份量)。老饕餮就知道，酸菜鱼要有炸鱼头伴碟，就好比骑电车就要戴头盔般的基本常识。友义气的酸菜鱼大大盘，有标准的炸鱼头伴碟，炸鱼头香脆，鱼头骨肉易咀嚼，咬感丰富。鱼肉采用新鲜鲈鱼，份量足料，鲜嫩滑溜，并上酸菜鱼汤汁，既酸又辣，让人食指大动。除了鱼和酸菜，其他配料还有花椒、莴笋、薯粉，加上白饭，真的十分开胃。
酸菜鱼
$188
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鲜果咕噜肉
$88
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还有点了一碟鲜果咕噜肉($88)。披上了红色糖醋衣裳的排骨肉，搭配著时令水果菠萝果肉，口感层次丰富。甜中带酸的味道让人回心微笑，每一口都能感受到水果的清新和肉的鲜嫩。
最后，我们点了一杯荔枝梳打($22)和一杯菠萝梳打($22)来搭配这两道菜。这两款梳打都非常清爽，果汁的甜味与气泡水的气味完美结合，为整餐增添了一丝清凉的感觉。荔枝梳打带来了浓郁的荔枝香气，而菠萝梳打则散发著菠萝的醇香，两者都让我们回味无穷。
总的来说，友义气酸菜鱼侍应热情友好，上菜快，服务周到细致，友义气酸菜鱼绝对是香港吃酸菜鱼的不二之选。
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