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2018-08-11
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香港多拉面店就系人都知，仲有好多日本过江龙，如果香港本地自己开既而又正宗，仲要平价兼好食就更加难揾！但深水埗有！有4款选择同限定，仲有午市套餐好抵食，冇点限定，试左海老同黑蒜海老 $78叉烧拣左厚切，配料要左蒽，面质拣左硬。虾汤底，所有拉面都加入左免治猪肉碎，有别一般我地食开既拉面！猪肉碎肉味浓郁，令汤底味道更强，亦有大量樱花虾，带点鲜味。而厚切叉烧肥瘦适中，肉质容量分离，肥膏系口中溶化。面属于幼身果种，由于拣左硬，个人认为可以再硬身少少黑蒜 $78叉烧拣左火炙，配料要左椰菜，面质拣左普通。同样有大量猪肉碎，由于系黑蒜汤底，猪肉碎都有啲渗透黑蒜，汤底本身黑蒜味已经好浓厚，再捞埋猪肉碎系画龙点睛，令汤底层更丰富。而火炙叉烧就以瘦肉为主，一入口就有烧过既焦香味，但略嫌有点干身同肉质太实，个人更爱厚切叉烧糖心蛋 $12另外加左糖心蛋，甜䜴油渗入内里，令蛋黄带甜味，惹味薯片鸡翼 $26必食！有三大只，以为系炸粉厚所以咁大只？唔系！系真系咁大只鸡翼，外层炸粉加上薯片，令口感比平时食既更脆，但内里鸡翼仍然保持到肉质嫩滑，外脆内嫩，厉害！七十几蚊食到一碗不错既拉面系香港就系比较难揾，坐位亦舒服唔会有
有4款选择同限定，仲有午市套餐好抵食，冇点限定，试左海老同黑蒜
海老 $78
海老
$78
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免治猪肉碎
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黑蒜 $78
黑蒜
$78
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叉烧拣左火炙，配料要左椰菜，面质拣左普通。同样有大量猪肉碎，由于系黑蒜汤底，猪肉碎都有啲渗透黑蒜，汤底本身黑蒜味已经好浓厚，再捞埋猪肉碎系画龙点睛，令汤底层更丰富。而火炙叉烧就以瘦肉为主，一入口就有烧过既焦香味，但略嫌有点干身同肉质太实，个人更爱厚切叉烧糖心蛋 $12
糖心蛋
$12
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薯片鸡翼 $26
薯片鸡翼
$26
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必食！有三大只，以为系炸粉厚所以咁大只？唔系！系真系咁大只鸡翼，外层炸粉加上薯片，令口感比平时食既更脆，但内里鸡翼仍然保持到肉质嫩滑，外脆内嫩，厉害！七十几蚊食到一碗不错既拉面系香港就系比较难揾，坐位亦舒服唔会有压迫感，拉面迷不妨前来一试
张贴
