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2014-02-16
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在太子西洋菜南街有著那么一家棕色店面的台式菜馆，昨天与朋友途经不禁布些意外，因为店家不知是何等的人物，食店的店名干脆就叫做「台湾美食」，心想这样的店名想必食物也必然差不到那里去吧！店内装潢出乎意料的简单，第一眼感觉和普通茶餐厅相似，比较不同的就是餐单相比起茶餐厅要的简洁，基本就是各种台式食品配搭白饭或面食。点好菜，等了差不多十分钟左右便呈了上来，我点的是芝士吉列猪排牛腱饭，加上饮品一共用价五十元，最后呈上来巴掌大的一碗芝士吉列猪排牛腱饭，看上去其实份量感觉还是满大的一碗，不过比图片中看到的还是小上一点。芝士吉列猪排的份量比想像中大一点，店家把猪排切开让我们可以清楚的看到中间的芝士流出，牛腱也有上四五块的份量，而且碗面都布满了配菜，在这方面上说又似乎感觉物有所值。首先咬上一口芝士吉列猪排，温度不是太热，半化的芝士味道要比想像的程度淡上一点，既有芝士的香味同时又不会盖过猪排本身的肉味，有趣的是口味中的主角不是芝士也不是猪肉，反而是夹在中间的火腿，一口咬下感觉和炸三文治有点像。牛腱片的味道相比芝士吉列猪排来的要清淡，基本上没有尝出是酱油还是卤汁煮出来的，不过相对而言口感清爽不油腻，而且牛腱煮
店内装潢出乎意料的简单，第一眼感觉和普通茶餐厅相似，比较不同的就是餐单相比起茶餐厅要的简洁，基本就是各种台式食品配搭白饭或面食。点好菜，等了差不多十分钟左右便呈了上来，我点的是芝士吉列猪排牛腱饭，加上饮品一共用价五十元，最后呈上来巴掌大的一碗芝士吉列猪排牛腱饭，看上去其实份量感觉还是满大的一碗，不过比图片中看到的还是小上一点。芝士吉列猪排的份量比想像中大一点，店家把猪排切开让我们可以清楚的看到中间的芝士流出，牛腱也有上四五块的份量，而且碗面都布满了配菜，在这方面上说又似乎感觉物有所值。
首先咬上一口芝士吉列猪排，温度不是太热，半化的芝士味道要比想像的程度淡上一点，既有芝士的香味同时又不会盖过猪排本身的肉味，有趣的是口味中的主角不是芝士也不是猪肉，反而是夹在中间的火腿，一口咬下感觉和炸三文治有点像。
牛腱片的味道相比芝士吉列猪排来的要清淡，基本上没有尝出是酱油还是卤汁煮出来的，不过相对而言口感清爽不油腻，而且牛腱煮到恰到好处，不会太硬又不至于太烂，可以说是非常不错的一道小菜，虽然作为一份配菜来说可能不是很下饭。
总的来说 芝士吉列猪排牛腱饭这个配搭吃起来和白饭不算是非常的合拍，当然我意识到此事的时候也已经有点太迟了，正当不知如何是好时，旁边和饭一起送上的蒜酱提醒了我，心想这看来大概不会是沾酱吧，干脆倒入了白饭试试，没想到刚才还平平无奇的白饭忽然这样一下子变成了又一道美味，酸甜中又有些微的咸味，平淡的白饭味道顿时非常可口，原来这其貌不扬的蒜酱才是台式智慧的所在啊！
另外台式菜的其中一大特色就是饮品，这次我用的是 青苹果乳酸绿茶，尝了一口青苹果味非常的鲜明，相对而言反倒是乳酸的味道有点小淡，至于绿茶而是基本没剩下多少，可以说是一道非常道地的台式风味饮品。
题外话/补充资料：
最后的芝心球比较失望,只是实在强差人意
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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