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2024-07-22
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中环这间精品酒店的餐厅竟然主打素食！吃的是印度料理，最近推出一系列新菜式，灵感来自世界各地摩登印度家庭日常的素菜。除了必吃的招牌印度薄饼DOSA，各种小食和咖喱都好吸引㗎。印度菜餐厅位于奥华酒店Ovolo Central的地下，这间大概是全香港最素食友善的精品酒店，疫情之前就做过「素食年」活动，全总酒店餐厅和房间服务都推素食。中环这间做印度菜多年，也是香港最早期的素食印度餐厅之一，也一路保持好口碑。餐厅分两层，午市吃饭主要坐楼下，更设户外座位。Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts HK$155这是一个椰菜家族沙律，有椰菜花也有球子甘蓝，两个菜都煮得很入味。下面是鹰咀豆泥，加上Feta Cheese、火箭菜和杏仁等，整个沙律吃起来很丰富很多层次。Pani Puri HK$88印度菜常见的小食薯仔波波，这边原个奉上，要自己动手敲个窿，再塞啲薯仔蓉入去。食之前仲要倒少少芫荽汁，整个非常有仪式感。这一道菜口味偏酸，薯仔和那个汁都以酸为主调，怕酸者不宜。Chili Cheese Toast HK$88同行肉食朋友最喜欢这个，其实偏简员系一个芝士焗多士，
印度菜餐厅位于奥华酒店Ovolo Central的地下，这间大概是全香港最素食友善的精品酒店，疫情之前就做过「素食年」活动，全总酒店餐厅和房间服务都推素食。中环这间做印度菜多年，也是香港最早期的素食印度餐厅之一，也一路保持好口碑。餐厅分两层，午市吃饭主要坐楼下，更设户外座位。
Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts HK$155这是一个椰菜家族沙律，有椰菜花也有球子甘蓝，两个菜都煮得很入味。下面是鹰咀豆泥，加上Feta Cheese、火箭菜和杏仁等，整个沙律吃起来很丰富很多层次。
Pani Puri HK$88印度菜常见的小食薯仔波波，这边原个奉上，要自己动手敲个窿，再塞啲薯仔蓉入去。食之前仲要倒少少芫荽汁，整个非常有仪式感。这一道菜口味偏酸，薯仔和那个汁都以酸为主调，怕酸者不宜。
Chili Cheese Toast HK$88同行肉食朋友最喜欢这个，其实偏简员系一个芝士焗多士，味道辣辣地，仲可以点个茄汁食。留意返佢有一定辣度，完全唔食得辣就要小心啦。多士烤得香脆又新鲜出炉热辣辣，系香口之选。
Pesto Paneer HK$145餐厅主打印度薄饼DOSA，入面馅料有5个配搭，最经典的是印度香料薯仔，其他也有很创新的西式早餐style。每款DOSA都会附一个炖蔬菜和椰子酱，用来点薄饼食。
Arugula, Avocado, Feta and Sun-Dried Tomato HK$155我这个就很西式早餐配搭，好似去文青Cafe食早餐，但块酸种多士换成印度薄饼。薄饼中间有半个牛油果，整份都很了吃。
70% Valrhona Chocolate Mousse HK$108甜品朱古力望落细细碟，但建议都系两个人分享食比较好，一个人食会太滞。Mousse的质地非常厚实，有些盐粒食落几特别，新鲜水果有助平衡味蕾。
Masala Chai Latte HK$45 / Let See HK$88去印度餐厅通常都系饮香料奶茶和芒果乳酪，这里的印度奶茶我觉得香料味比较大众化，没有落得很重手。
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