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2019-03-08
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由前菜到主菜到饮品到甜品，全部都是牛油果啊！！身为牛油果控完全像置身天堂！！平常吃的牛油果通常从墨西哥进口，你就知道吃牛油果要找墨西哥餐厅最地道。这家位于湾仔的墨西哥餐厅 Verde Mar 就有一个「Avocado Menu」，整个餐牌都是牛油果和牛油果，想吃别的都不能 XD，如果你也想试试牛油果全餐，一定要来这里！Verde Mar 就在湾仔最多餐厅食肆的地段，由地铁站步行过去只要几分钟，若果在湾仔区工作找地方吃饭就更方便了。开业三年多的餐厅面积不算大，环境都几温馨，我觉得最特别是天花上挂了很多「pinata」，最神奇是这些 Pinata 全都由墨西哥人大厨亲手制作！也太多才多艺了吧。墙上很多墨西哥风装饰，还有大量仙人掌小盆栽点缀。树懒Pinata也太可爱了吧！！这个就是牛油果餐牌了，上面有六道菜式，全都以牛油果为主角，另外还有一个牛油果雪糕啊。其实除了这个餐牌上的餐点，墨西哥菜也很常用到牛油果，所以其他餐点也不难见到牛油果踪影。除了牛油果大餐，这里也有一个「纯素 Vegan」餐牌，如果不吃蛋奶的话选择也很多。一些素食菜式也可以转做纯素，非常素食友善。Avocado Smoothi
由前菜到主菜到饮品到甜品，全部都是牛油果啊！！身为牛油果控完全像置身天堂！！平常吃的牛油果通常从墨西哥进口，你就知道吃牛油果要找墨西哥餐厅最地道。这家位于湾仔的墨西哥餐厅 Verde Mar 就有一个「Avocado Menu」，整个餐牌都是牛油果和牛油果，想吃别的都不能 XD，如果你也想试试牛油果全餐，一定要来这里！
Verde Mar 就在湾仔最多餐厅食肆的地段，由地铁站步行过去只要几分钟，若果在湾仔区工作找地方吃饭就更方便了。
开业三年多的餐厅面积不算大，环境都几温馨，我觉得最特别是天花上挂了很多「pinata」，最神奇是这些 Pinata 全都由墨西哥人大厨亲手制作！也太多才多艺了吧。
墙上很多墨西哥风装饰，还有大量仙人掌小盆栽点缀。
树懒Pinata也太可爱了吧！！
这个就是牛油果餐牌了，上面有六道菜式，全都以牛油果为主角，另外还有一个牛油果雪糕啊。其实除了这个餐牌上的餐点，墨西哥菜也很常用到牛油果，所以其他餐点也不难见到牛油果踪影。
除了牛油果大餐，这里也有一个「纯素 Vegan」餐牌，如果不吃蛋奶的话选择也很多。一些素食菜式也可以转做纯素，非常素食友善。
Avocado Smoothie HK$88 / 鲜榨仙人掌苹果汁 HK$88
除了牛油果之外，仙人掌也是充满墨西哥特色的食材，这两杯绿色饮品都非常特色。鲜榨仙人掌汁用仙人掌杯盛载，真是可爱无极限。牛油果特饮喝起来超级浓稠，根本可以用匙羹吃。我特别喜欢这里的食物和饮品用料够单纯，像牛油果特饮就只用牛油果、牛奶和一点冰打成，没有加糖加其他果汁，喝得十分放心。
烤仙人掌扒 HK$119
扒你就锯得多，仙人掌扒你据过未？由墨西哥进口的新鲜仙人掌，简单用海盐调味，再用碳火烤过，吃起来都几特别。仙人掌的味道其实带一点微酸，质感就像芦荟一类的植物，吃素甚么蔬菜都要试一下嘛。
Avocado Tostada HK$99
这个像花一样好漂亮的用了一整个牛油果，放在墨西哥粟米饼上面，中间还有一层牛油果酱，超级好食！你看大厨连番茄都有雕花，真是非常有心机才艺的人。这个牛油果酱有加了一点辣椒碎，所以吃起来也带辣啊。
吃了这么道牛油果菜式，每一个牛油果都熟得刚刚好，入口幼滑creamy，原来这都归功于大厨每日亲自去市场挑选每一个牛油果。这门挑牛油果的工艺真想学一下啊。
Avocado Fries HK$79
牛油果切条之后裹一层粉浆再拿去炸，就成为牛油果脆条了，外面脆脆入面软滑，再点一些青柠辣汁最开胃。
Avocado Burger Trio HK$149
用原个牛油果做的「汉堡」，中间夹了番茄、蘑菇、洋葱、青瓜和番茄沙律酱。牛油果汉堡这东西我平常在家也会做，每次也不知道如何开始吃，哈哈哈。旁边两个是番茄加牛油果酱和粟米。
因为食材本身已经够好吃，加上餐厅推广清新饮食，所以菜式的调味都不会很重手。牛油果酱也是简单加了调味制作，并没有放洋葱啊。我觉得蛮特别的是这里的牛油果也不似平常吃到那样，会加很多柠檬汁酸酸的。
Avocado Ice-Cream HK$88
甜品还有超吸睛的牛油果雪糕！！这个雪糕正常版有放忌廉，如果不吃牛奶的话也有纯素版。至于牛油果的核，就是用芒果和辣椒制成的雪葩，刚放入口是甜甜芒果味，然后就有辣味从后面涌出来了，辣度我觉得还可以接受，配上甜甜的牛油果雪糕，充满清新感觉。
一餐吃了一个牛油果园，真是充满幸福感觉，快约你的牛油果控朋友去吃牛油果大餐吧！
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