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2021-03-14
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朋友在湾仔附近返工，他说同事介绍了这一间很特别的地中海菜，于是假日便来试一试。我们到达的时间尚早，6:30入座，餐厅的装修不错，很有格调。门口放了这里最出名的Dry-aged Steak! 😍店员推介我们便叫了二人套餐，8个course🤩，有海鲜有牛肉有甜品，最重要有佢最出名嘅45-Day Dry Aged Steak! 首先来的是餐汤，今次是龙虾蟹肉汤，饮落去非常浓郁的龙虾味😋平时自己少饮汤，不过呢个汤我都忍唔住饮哂😙再来的是吞拿鱼肉片，半生熟的感觉，喜欢吃吞拿鱼的朋友一定喜爱。焗生蚝有丰富的芝士忌廉配有菠菜，下面在衬托一些海盐。生蚝🦪新鲜，味道配合得不错。下一碟是用焦糖汁煮的肝类，再配上温泉蛋，对于非常喜欢吃鹅肝的我来说，超级喜欢这道菜❤️❤️再来的是Clams!这道菜超级有地中海的感觉，一般来说我们都是想起清酒煮蚬，但系今次依个酱汁反而系lemongrass+ginger! 非常特别👍再来就是主角龙虾了，每人半份芝士焗的龙虾，龙虾底部配有couscous 古斯米，加上调味，黑椒味浓郁。终于到我非常期待的45 Days Dry ages Steak,第一次食果然味道与一般的牛扒很不同，
朋友在湾仔附近返工，他说同事介绍了这一间很特别的地中海菜，于是假日便来试一试。
我们到达的时间尚早，6:30入座，餐厅的装修不错，很有格调。
门口放了这里最出名的Dry-aged Steak! 😍
店员推介我们便叫了二人套餐，8个course🤩，有海鲜有牛肉有甜品，最重要有佢最出名嘅45-Day Dry Aged Steak!
首先来的是餐汤，今次是龙虾蟹肉汤，饮落去非常浓郁的龙虾味😋平时自己少饮汤，不过呢个汤我都忍唔住饮哂😙
CRAB AND LOBSTER BISQUE
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再来的是吞拿鱼肉片，半生熟的感觉，喜欢吃吞拿鱼的朋友一定喜爱。
TUNA STEAK
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焗生蚝有丰富的芝士忌廉配有菠菜，下面在衬托一些海盐。生蚝🦪新鲜，味道配合得不错。
OYSTER
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下一碟是用焦糖汁煮的肝类，再配上温泉蛋，对于非常喜欢吃鹅肝的我来说，超级喜欢这道菜❤️❤️
FOIE GRAS
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再来的是Clams!这道菜超级有地中海的感觉，一般来说我们都是想起清酒煮蚬，但系今次依个酱汁反而系lemongrass+ginger! 非常特别👍
SEASONAL CLAMS
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再来就是主角龙虾了，每人半份芝士焗的龙虾，龙虾底部配有couscous 古斯米，加上调味，黑椒味浓郁。
WHOLE LOBSTER
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WHOLE LOBSTER
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终于到我非常期待的45 Days Dry ages Steak,第一次食果然味道与一般的牛扒很不同，牛扒肉味特别浓郁香醇。👍🤩
45-DAY AGED GREATER OMAHA STRIPLOIN
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最后甜品系心太软同earl grey果ge mousse 。心太软切下去流心，而earl grey mousse比较cream的质地。
心太软 & Earl Grey Mousse
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